Gomba

A gomba összetétele

Gomba tápértéke (100 g-onként):

  • energia 22 Kcal (1% RDA *)
  • szénhidrátok 3,26 g (2,5% RDA *)
  • fehérje 2,18 g (4% RDA *)
  • lipidek 0,34 g (1% RDA *)

gomba

Vitamintartalom a gombában (100 g-onként):

  • B1-vitamin (tiamin) 0,81 mg (7% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,40 mg (31% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 3,6 mg (23% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 1,49 mg (27% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,10 mg (8% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 17 µg (4% RDA *)
  • C-vitamin 2,1 mg (3,5% RDA *)
  • D-vitamin 0,2 µg (1% RDA *)

Az ásványi anyagok és nyomelemek gomba tartalma (100 g-onként):

  • 5 mg nátrium (Na) (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • Kálium (K) 318 mg (7% RDA *)
  • 3 mg kalcium (Ca) (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • réz (Cu) 0,31 mg (35% RDA *)
  • vas (Fe) 0,5 mg (6% RDA *)
  • magnézium (Mg) 9 mg (2% RDA *)
  • Mangán (Mn) 0,04 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • foszfor (P) 86 mg (12% RDA *)
  • szelén (Se) 9,3 µg (17% RDA *)
  • cink (Zn) 0,52 mg (15% RDA *)

A gomba a fenti alapanyagok mellett vizet és rostot is tartalmaz.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 92,45 g
  • rost 1 g (5% RDA *)

A vitaminok, ásványi anyagok vagy a gombák tápanyag-összetétele informatív és a tápanyagok nemzeti adatbázisából származik. A fajoktól függően változhat, de más tényezőktől is, például az elkészítés módjától függően.