Ábrák
A fügék összetétele
A füge tápértéke (100 g-onként):
- energia 74 Kcal (4% RDA *)
- szénhidrátok 19,18 g (15% RDA *)
- Fehérje 0,75 g (1,5% RDA *)
- lipidek 0,3 g (1% RDA *)
Vitamintartalom fügében (100 g-onként):
- A-vitamin 142 NE * (5% RDA *)
- B1-vitamin (tiamin) 0,06 mg (5% RDA *)
- B2-vitamin (riboflavin) 0,05 mg (4% RDA *)
- B3-vitamin (niacin) 0,4 mg (2,5% RDA *)
- B5-vitamin (pantoténsav) 0,3 mg (6% RDA *)
- B6-vitamin (piridoxin) 0,11 mg (9% RDA *)
- B9-vitamin (folsav) 6 (g (1,5% RDA *)
- C-vitamin 2 mg (3% RDA *)
- E-vitamin 0,11 mg (1% RDA *)
- K-vitamin 4,7 µg (4% RDA *)
Ásványi anyagok és nyomelemek fügében (100 g-onként):
- nátrium (Na) 1 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)
- Kálium (K) 232 mg (5% RDA *)
- Kalcium (Ca) 35 mg (3,5% RDA *)
- réz (Cu) 0,07 mg (8% RDA *)
- vas (Fe) 0,37 mg (5% RDA *)
- magnézium (Mg) 17 mg (4% RDA *)
- Mangán (Mn) 0,12 mg (5,5% RDA *)
- szelén (Se) 0,2 µg (kevesebb, mint 1% RDA *)
- cink (Zn) 0,15 mg (1% RDA *)
A füge a fenti alapanyagok mellett vizet, rostot és karotinoidokat is tartalmaz, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.
Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:
- víz 58,58 g
- rost 2,9 g (14,5% RDA *)
- β-karotin 85 (g (1,5% RDA *)
- lutein és zeaxanthin 9 ** g **
A füge összetétele informatív és az országos tápanyag-adatbázisból származik. Ez változhat a fügefajták típusától, de más tényezőktől is, például az elkészítés módjától.
* RDA - napi ajánlott adag
* IU - nemzetközi egység
** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.