Egy évvel ezelőtt tettem közzé a zselés rcp-t, amelyet elektromos fazékban főztem. @Modrykamen barátom megkérdezte kommentárjában, hogy miért csak a KE-től a ZA-ig, pedig a címben szerepel. előtt KE ZA alatt. . Ma hozzáadom az rcp-t kifejezetten neki. Ezúttal klasszikusat főztem "spárgán", bár elektromos! Korábban nem tettem hozzá rcp-t, mert tényleg elég volt belőlük. És rendben! De a tél még mindig "kísérteties", és a jó kocsonya soha nem rossz. Remélem, hogy Ön is élvezi - Šumavától a Tátráig!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
ízléssel másfél kész; alaposan mossa meg az összes húst folyó víz alatt, barnítsa meg, borotválja és mossa újra; a paprikát és a füleket hosszában ½-ra vágjuk, és a térdekkel együtt (ezeket is levágtam a boltból) egy nagy fazék aljára helyeztük.
és öntsük a szükséges mennyiségű hideg vizet; őseim szokása szerint a hazai normára alapoztam: ½ sugarakra egy mély tányér hideg víz a keretig + egy tányér forraláshoz és a másik "baj szem" térfogatát és méretét tekintve (tehát ha együtt számoljuk, 8x1/2 paprika + 2 térd + 4 fül + 1 forraláshoz = 15 tányér víz; nem szeretem a páratlan számot, ezért 16-ot adtam)
aztán úgy folytattam, mint a marhahúsleves főzésénél; Megfőttem a vizet a hússal; 2 ÷ 3´ forralás és ½ gáznál (hőenergia) alaposan, de nagyon alaposan és figyelmesen szitálom, felveszem a habot
Előkészítettem az összetevőket - a "legjobb ital" nem a képen szárított liguria, mert főzésig emlékeztem rá; azonban biztosíthatom Önöket, hogy ez a készlet a legtöbb gyümölcsös ízt adja a zseléhez, a megfázáshoz, a megfázáshoz, a megfázáshoz, az aszpikhoz vagy a sulchoz. Nos, kérjük, döntse el saját maga szerint, és kombinálja, ahogy a legjobban szereti!
mert természetemnél fogva lusta vagyok, de praktikus, az összes "adalékot" egy nagy tea "tojásba" és
hozzáadva a változatos húshoz; fele-fele sót és vegetát (aki idegenkedik a vegetától, csak sót használ) és 1 KL őrölt piros paprikát; soooo, és most az energiaforrást a "maximum" minimumra vágtam, és a kialakuló huspeninnek jó 5 órányi nyugalmat és nyugalmat adtam! Röviden és egyértelműen, csak egy kis "kis dudor" kell.
telt az idő, és mivel jó voltam és türelmes voltam, az ebből fakadó hatás 1 *** -ra jött ki; következő lépés, mint az előző rcp-mben! Távolítsa el a liguri gallyat és a tea "tojást", és öntse a kosárba. Konyhai fogók segítségével vegye fel az összes húst a kiegészítő "vajling" -ba, és az egreset szitán helyezze át a másikba. Távolítsa el a csontokat a húsból, és óvatosan gyűjtse össze a zsírt a zseléből. Kenje meg a húst tányérokon vagy tálakban, és takarja le tiszta zselével. Tárolja hűvös, tiszta helyen, és várja meg a reggeli meglepetést!
tálaljuk felkockázva ecettel (citromlével) és apróra vágott lilahagymával; életem több mint 65 éve után ettem először lilahagymát! Nem bánom és most csak hagymával! "Prisampačka, remek bárkák és én vagyok, csodálkozásomra és hülyeségek összegére!"
miközben a tetemet főztem a "Crock pot_e" -ben, bejelentettem, hogy az összegyűjtött kenőcsöt háztartási segédeszközökre használom. Ezúttal nem tudtam ellenállni, megfestettem egy "burkovčiak" házi kenyérből, meghintettem friss MČK-t és édes-savanyú uborkával ettem. Elgondolkozott magán, kiváló íze volt. Vagy azért, mert éhes voltam.
a szebb és jobb énért tönköly liszt tekercset sütöttem, az rcp @ iva63 szerint - csatolom a corpus delicti-t és nagyon köszönöm neki a konstruktív inspirációt!
az út szerkezetét tekintve is biztos