A rost szénhidrát. Ez a növények természetes része, és ellentétben más élelmiszer-összetevőkkel - például zsírokkal, fehérjékkel és egyszerű szénhidrátokkal - emészthetetlen.
Minden NutriFood alacsony energiatartalmú étel megnövelt rosttartalommal rendelkezik, ami felgyorsítja az anyagcserét és segít csökkenteni a súlyt.
2 csoportra osztható:
- Oldható rost - ez a rostforma vízben oldódik, így géltömeg alakul ki. Segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Oldható rost található például zabban, hüvelyesekben, almában, sárgarépában.
- Oldhatatlan rost - segíti az emésztési problémákat, és főleg teljes kiőrlésű termékekben, hüvelyesekben, zöldségekben található.
A kutatás feltárta a rost számos előnyét és pozitív hatását az emberi egészségre:
A magas rosttartalmú étkezés tehát pozitív hatással van egészségünkre.