Szia, tanácsra van szükségem. Először készítek kör alakú tortát mascarpone krémmel. Megtaláltam a neten, mert még nem tettem meg, és azt írja, hogy két krémben oldjon fel két fehér csokoládét, hagyja forralni, állítsa le, hagyja kihűlni és egy éjszakán át a hűtőben marad. a második napon tegyen két stuzovaci slahackyt, ostorozzon és adjon hozzá két mascarponét. Mit jelent 2 klasszikus krémkrém 250 ml és 2 mascarpone szintén 250 ml? És nem tudom, mi férne el a torta tetején, hogyan csomagolja be? Nem akarok marcipánt vagy fondantot használni, vagy csokoládéra önteni, mert ettől mindig olyan kemény vagyok, majd amikor a torta levág az összes üt és az egész teteje megsemmisül. Nem tudod tanácsolni, mi illene oda. és még mindig sötéten szeretném megtenni az utat, és apró barackdarabokat adnék a mascarpone-hoz, így nem tudom, megfelelő lenne-e a torta tetején a hab, némi makka jól mutatna, vagy írhatna-e rá még a címe is nagyszerű lenne. Köszönöm 🙂
@ martina374 készítettem egy kört a klasszikus kekszútvonalból, majd 3 részre osztottam, szükségem volt minden lekvárra, volt egy mascarpone + nutella töltelékem (adtam 4 KL kávét is, mert szeretjük), összekevertem és majd ugyanannyi tejszínhabot és habverővel keverjük össze, amíg besűrűsödik. Erre a krémre bogyókat tettem. Szükségem volt az egész tortára a maradék tejszínnel és egy kis csokoládé habgal (56% csokoládé + vaj szemre, nem szakadt el, ha fényes habot akartam kapni, olyan forró tejszínt az olvasztott csokoládéig és vajig). A torta tetejére toltam egy vonatot gyertyákkal és gumicicákból készült felirattal (a torta a lányom névnapjára szólt) 😉