frissítés

Milyen jó, hogy egy forró napon hideg leves van. Okroshka alkalmas erre.

Az "okroshka" név a "morzsák" szóból származik.

A savanyú tejitalok miatt ez a leves nemcsak kielégítő, de gyógyító és hasznos is. Még ha van elegendő kolbász vagy hús, ezek az ételek továbbra is alacsony kalóriatartalmúak, és a nagy mennyiségű zöld és zöldség jótékony hatással lesz a szervezetre.

Okroshka klasszikus a kefiren - a főzés alapelvei

Készítsen elő egy klasszikus okroshkát a kefirhez, viszonylag egyszerű. Minden összetevőt finomra zúznak, majd kefirrel hígítanak. Erre a célra jobb az alacsony zsírtartalmú kefir használata, mivel a zsírban erjesztett tejtermék a levest kásává változtathatja. De ha még mindig zsíros joghurtja van, hozzáadhatja a levest a kívánt állagúra ásványvíz vagy savó segítségével.

Készítse elő az okroshki krumplit, uborkát vagy retket és sok zöldet. Van zöldséged: friss saláta, petrezselyem, kapor, spenót stb. Ez az eset áll fenn, amikor nagy mennyiségű zöldség finomabbá teszi az okroshkát.

A burgonyát addig készen főzzük, hogy retket és uborkát egy ideig vízbe merítsük, különösen a vásárolt zöldségek esetében.

Az okroshki számára használjon alacsony zsírtartalmú sonkát, főtt kolbászt vagy húst. Főzhető csirke, marhahús, nyúl vagy pulyka.

A zúzott zöldségeket öntethez keverjük, majd kefirrel töltjük meg. A tankolásnak savasnak vagy élesnek kell lennie. Az elkészítéséhez használjon cukrot, citromlevet, mustárt, fűszereket, tormát vagy más összetevőket.