Érett sajt, amely különösen magas fehérjetartalmával és alacsony zsírtartalmával tűnik ki. De nagy mennyiségű sót is tartalmaz. Előállításuk alapja a sovány tej. A piacon ízesített túrótípusok is kaphatók (pirospaprika, zöldpaprika, rascu, fokhagyma vagy sült hagyma), különböző formájúak.
Az Olomouc sajtok nagy mennyiségű sót tartalmaznak (legfeljebb 5,5%), ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy 100 g ilyen sajt elfogyasztásával meghaladja a felnőtt napi ajánlott sóadagját. Ezért ez a sajt alkalmasabb az egészséges emberek számára. Éppen ellenkezőleg, nem különösen alkalmas magas vérnyomásban szenvedőknek vagy vesebetegeknek. A magas fehérjetartalmat és az alacsony zsírtartalmat a fogyókúrás emberek és a testépítők különösen értékelni fogják. Ugyanakkor szem előtt kell tartaniuk magas sótartalmukat is, amely megterheli a vesét és duzzanatot okoz. Ezért fogyasszon mértékkel túrót.
Ha többet szeretne megtudni erről a sajtról, ellátogathat az Olomouc Túrós Múzeumba közvetlenül az eredeti gyártás helyén, Loštice-ben. A közeli lošticei üzletben ezután teljes választékot lehet vásárolni, beleértve a túrós specialitásokat is. Ha igazán extrára vágyik, akkor a túrós cukrászda is érdekes lesz, amely édes megjelenésű, de sós ízű finomságokat kínál.