Főzés - Receptek - Sütemények
Sült omlett torta, mint rendhagyó édes vacsora. Nem okoz csalódást senkinek, aki szereti az alma, a dió és a mazsola ízét.
Hozzávalók:
- 250 ml tej
- 30 g porcukor
- 4 tojás
- 80 g sima liszt
- sütőolaj, zsemlemorzsa
Töltő:
- 400 g tisztított alma
- egy kevés vizet
- 60 g porcukor
- 60 g őrölt mandula vagy dió
- 60 g mazsola
Készítmény:
Először elkészítjük a tölteléket. Öntsön vizet a megtisztított és felszeletelt almára, és lassan főzzön vastag zabkásába. Amikor kissé lehűl, keverjünk össze porcukrot, őrölt mandulát vagy diót és mazsolát. A tejporban keverjünk össze porcukrot, sót, tojássárgáját és állandó keverés mellett a lisztet. Jól elkészítjük a tésztát, majd hozzáadjuk a tojásfehérjéből felvert havat. Kenje meg és melegítse a palacsinta formát. Tegyünk rá egy kis utat, és sütjük meg mindkét oldalon. Így készítjük el az összes omlettet az egész utazásból. Kenje meg a tűzálló tálat, és szórja meg zsemlemorzsával. Tegye bele az első omlettet, szórja meg almatöltelékkel, és fedje le a másodikkal. Ez addig történik, amíg az összes omlettet és a tölteléket el nem hagytuk. Az utolsó réteg természetesen egy omlett, amelyet megkenünk. Lassan sütjük fűtött sütőben, majd döntsük meg az omlett tortát, és szórjuk meg cukorral. Szeleteljük és még melegen tálaljuk.