Sokan nemcsak ismerjük, hanem értékeljük a dió tápértékét és minőségét is. A hasznos zsírok gazdag forrása, megadják a szükséges energiaadagot, és elégségesen kielégítenek minket.
Nem csoda, hogy nemcsak a karácsonyi ünnepi asztal fontos alkotóelemei, hanem felbecsülhetetlen alapanyagként szolgálnak minden jó háziasszony számára egész évben.
Ősszel a dió ideális és egészséges töltelék különféle süteményekhez, zsemlékhez vagy zsemlékhez. Gyermekei is észhez térnek, ha ilyesmit kínálnak nekik, például tízévesen.
És ennyi kevés: liszt, cukor, vaj, tejszín; nem töltelék a világ fikciójából, hanem teljesen klasszikus dió. Ha valóban őszintén készíti el finomságait, akkor az egész család élvezni fogja őket.
Hagyományos dió tejszínnel
Szükségünk van:
- 250 g vajat,
- 2 tojás,
- 200 g cukor,
- csipet só,
- 2 dkg élesztő,
- 1 tejfölös K-Classic,
- 500 g K-Classic sima liszt,
- 400-500 g dió,
- 1 dcl K-Classic tej.
Megközelítés:
Az élesztőt úgy készítjük, hogy hagyjuk az élesztőt tejben savanyúvá tenni, kevés cukorral. Adjunk hozzá átszitált lisztet, vajat, 1 tojást, 100 g cukrot, tejszínt és egy csipet sót. Alaposan keverje össze a tésztát, és hagyja egy órán át a hűtőben megkeményedni.
Egyelőre hígítsuk az őrölt diót kevés tejjel, és keverjük össze 100 g cukorral. Vágja a tésztát téglalapokra. Diótölteléket teszünk rájuk, és feltekerjük. A felületet megkenjük egy felvert tojással.
180 fokon kb fél órán át sütjük.
Tippünk:
Dió helyett használhatunk mákot is, ez is egészséges és hagyományos alapanyag öreganyáink számára.