Összecsukott csirkevágások
A receptre szükségünk van:
400 g csirkemell, só, őrölt fekete bors. Töltelék: 150 g gomba, 1 hagyma, 1 tojás, só, őrölt fekete bors, 50 g sonka, 150 g ínyenc tejszín, 50 g reszelt sajt.
Hogyan kell csinálni:
Fedje le a megmosott és szárított csirkemelleket mikrotén fóliával, érintse meg és sózza meg mindkét oldalon. Hagyja hűvös helyen pihenni húsz percig. Ezután erőteljesen megsütjük őket egy serpenyőben, és tepsibe tesszük. A sült szeleteket tepsibe csepegtetjük, rákenjük a gomba tölteléket, bevonjuk szelet sonkával, felöntjük finomságú krémmel, és fűtött sütőben megsütjük. Sütés előtt néhány perccel megszórjuk a felszeletelt csirkeszeleteket reszelt sajttal és megsütjük.
Töltelék: olajban sült és apróra vágott hagyma. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és együtt pároljuk. Végül adjuk hozzá a felvert tojást a masszához, sózzuk meg a keveréket és ízesítsük őrölt fekete borssal, és készítsünk serpenyőt.