óvodáskori

Amire fontos figyelni az óvodások étrendjében?

Óvodai táplálkozás

Az egészséges táplálkozás és a helyes étkezési szokások az óvodás korban a gyermek harmonikus fejlődéséhez vezetnek.

A gyermek növekedése ebben a korban már nem olyan dinamikus, mint az előző időszakban, de a gyermek testének magas igényei vannak az igényekkel szemben, elsősorban a fokozott fizikai aktivitás miatt.

A gyerekek függetlenek, kevesebbet alszanak, többet mozognak. Ez az oka annak, hogy a gyermek energiafogyasztása nem csökken. Az ebben az életszakaszban végzett tevékenység a legfontosabb tényező, amely befolyásolja a gyermek fogyasztását. A táplálékfelvétel egyéni igényét is hangsúlyozzák, amelyet az öröklődés, az aktivitás, a családi szokások, de más tényezők is adnak.

Ebben az időszakban meg kell erősíteni a higiéniai szokásokat étkezés közben (kézmosás étkezés előtt, gyümölcsmosás, saját pohár, a kényelmes dolgok megkóstolásának megakadályozása stb.)

Megfelelőek a megfelelő táplálkozásban minden összetevő (cukor, zsír, fehérje, ásványi anyag, vitamin, rost) képvisel, amely garantálja növekedésüket és az összes szerv megfelelő fejlődését. Rendkívül fontos a megfelelő táplálkozás, az ételekhez való hozzáférés, az időbeosztás, mert ezek a szokások mindenképpen rögzíthetők. A helytelen étkezési szokások és a fizikai tevékenységhez való helytelen hozzáférés súlyvesztéshez vagy elhízáshoz vezethet.

A jó nevelésű gyermek étkezés közben független, ehhez nem szükséges egy felnőtt segítsége. A legtöbb gyermek elkezd kollektív létesítményeket látogatni. Az immunrendszer megterhelése miatt a megfelelő táplálkozás hozzájárul az immunitás jó állapotához. Ezért a gyermeknek továbbra is egészséges étrendre van szüksége. Elvileg változatos összetételű étrend biztosítja rengeteg zsírmentes húst, halat, durva kenyeret, zöldséget, gyümölcsöt.

Kerülni kell a manapság nagyon gyakori fűszeres ételeket, rágcsálnivalókat és édességeket. Túlzott fogyasztásuk az egyik leggyakoribb hiba a gyermekek táplálkozásában. A nem megfelelő étkezések közé tartoznak még kolbászok, chipsek, chipsek, sós diófélék, pattogatott kukorica, sült krumpli, sós sütemények.

A téli hónapokban, a vírusfertőzések fokozott előfordulása idején lehetőség van C-vitamint adni a gyermekeknek. Az étrendben csak nyers zöldségek és gyümölcsök találhatók.

Az óvodások bentlakásának fő elvei

  • A gyermekek ételeinek legmegfelelőbb elkészítése a főzés, majd a párolás, a sütés és a sütés.
  • Használhatunk gyógynövényeket, kis mennyiségben sót az ételek ízesítésére, hogy a gyermek feleslegesen ne szokjon bele az ételek nagyon sós ízébe.
  • Követjük az ivási rendszert, naponta több mint 1 liter folyadékot kell inniuk.
  • Az energiaigény ebben a korban 1400-1500 kcal (5800-8400kJ).
  • Megfelelő rostbevitellel székrekedünk.
  • A halakat hetente legalább egyszer felvesszük a menübe. Fontos omega-3 zsírsavakat, jódot, fluort, valamint A és D vitamint tartalmaznak.
  • Nem engedjük, hogy a gyerekek túl sok édességet fogyasszanak (maximum három édességet hetente).
  • Ne felejtsük el a mozgást. Ez az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzése.
  • Legalább megpróbálunk együtt vacsorázni családban. Békében eszünk, leülünk és élvezzük az ételeket.
  • Nem kényszerítjük a gyerekeket mindenáron egészséges ételek fogyasztására. Feladatunk megtalálni a gyümölcsök és zöldségek élvezetének legjobb, játékos módját.

Milyen ételeket kell tartalmaznia a gyermeknek az étlapon?

Sütemények és gabonafélék

  • A gabonafélék és péksütemények alkotják étrendünk alapját, ez energia-, vitamin- és ásványianyag-forrás
  • Ebben a korban fokozatosan kell osztályozni a teljes kiőrlésű termékeket, amelyek az egészségre kedvezőbbek, mint a fehér lisztből készült termékek, amelyek csak energiát és szénhidrátot szolgáltatnak.
  • A gabonafélék jó energiaforrás és könnyen használható szénhidrátok.
  • Alkalmasak reggelire vagy tízre, de lehetnek vacsorák és ebédek részei.
  • A burgonyaforrások között szerepel a burgonya is.
  • Az adagok száma napi 2-3 adag, az egyik adag egy szelet kenyér, croissant vagy zsemle.
  • A szénhidráthiány fáradtsághoz és csökkent figyelemhez vezethet.

Tej és tejtermékek

  • A tejbevitel, amelynek napi 250 ml-nek kell lennie, továbbra is elengedhetetlen.
  • Fontos kalciumforrás, amely a csontok és a fogak egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges.
  • Ha a gyermek megtagadja a tejet, más tejtermékeket is felveszünk a menübe.
  • A kisgyermekek étrendjében a tejtermékeknek az étlap jelentős részét kell képezniük, naponta többször kell őket enniük. Naponta 2-3 adag, egy adag ½ csésze tejet, joghurtot vagy 20 gramm sajtot jelent.
  • Az alacsony zsírtartalmú termékek nem alkalmasak ebben a korosztályban lévő gyermekek számára, zsírra van szükség a növekedéshez, az energiához, de az agyi aktivitáshoz is.
  • Ha a gyermek nem túlsúlyos, akkor az étrendbe hetente 1-2 alkalommal felvehetünk tejszínes joghurtot vagy sajtot is, de előnyben kell részesíteni a félzsíros joghurtokat (azaz 2–5% zsírtartalommal) és a sajtokat. zsírtartalma legfeljebb 45%, szárazanyagban.
  • Nem ajánlatos a tej energiaértékét növelni tojássárgája, kakaó és hasonló kiegészítők hozzáadásával.

A fehérje hiánya a következőket eredményezi: