A tészta az egyik kedvenc ételem, és mivel karácsony előtt megalkottuk a szabályokat, ezt a receptet egy betegtájékoztatóban találtam, így kipróbáltam, csak az eredeti receptekben a húst csak felszeletelték, a tányéron pedig meghintették az ételt grana padano sajt, csak darált húsom volt és sajtom nem volt, ezért a saját hűtőmhöz igazítottam.
-
1 doboz hámozott paradicsom 50 g kesudió 2 csirkevágás 2 fokhagyma gerezd tengeri só őrölt fekete bors 1 KL kristálycukor 1 PL fehérborecet olívaolaj oregánó spagetti
A kesudiót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd turmixgépben apró darabokra keverjük.
Sózzuk meg a paradicsomot egy tálban, ízesítsük őrölt fekete borssal, egy teáskanál cukorral, borecettel és keverjük össze, adjunk hozzá diót, préselt fokhagymagerezdet, 5 evőkanál olívaolajat és oregánót. Keverjen össze mindent alaposan.
A megmosott és szárított csirkemelleket nagyon apró darabokra mossuk, vagy ledaráljuk. Sózzuk és ízesítsük fekete borssal és olívaolajjal. Serpenyőben megpirítjuk, és felöntjük a paradicsommal, összekeverjük.