Akár a palacsintát kalóriatartásnak tartja, amellyel nem kell túlzásba vinnie, akár egy teljes értékű étkezésnek, amely például egy tisztességes reggeli szerepét tölti be, egy biztos: az édes ételek kedvelői nem megengedheti. Számos variáció létezik, és a legjobb dolog az, ha felszabadítja kreativitását, amikor kiválasztja a megfelelő összetevőket. Egyáltalán nem nehéz!
Adagok száma: kb. 12 darab
Elkészítés: 30 perc
Hozzávalók:
- 2 nagy banán
- 4 evőkanál vaj
- 75 g nádcukor
- 500 ml teljes tej
- 2 tojás
- 200 g félig durva liszt
- csipet só
- 75 g olvasztott vaj
Megközelítés:
Vágjuk a banánt. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a cukrot. Tegye a banánt és hagyja karamellizálódni. A tejet felverjük a sárgájával, és összekeverjük a lisztet és a sót. A tojásfehérjét felverjük, és belekeverjük a tésztába. Mindkét oldalán pirítsuk aranysárgára. Karamellizált banánnal tálaljuk.
Tippünk: Ha nincs banánja, próbálja ki a klasszikus amerikai változatot juharsziruppal és vajjal. Vagy kenje meg a palacsintákat dió-csokoládé krémmel vagy mogyoróvajjal.