nagyszerű

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Tönkölyliszt - nagyszerű.

A tönkölyliszt olyan egészséges, mint mondják? Mit tartalmaz ez az állítólag egészséges liszt, milyen hatással van szervezetünkre, ha van egyáltalán? A tönkölylisztnek kissé más az íze, mint a klasszikus fehér lisztünknek, de a test számára előnyei mindenképpen sokkal nagyobbak ... Ha kedveli a tönkölylisztet, elkészítheti néhány receptet…

A tönkölylisztről

A tönkölyliszt a tönkölybúza (nemesített búza) terméke. A tönkölyszemeket ezután hagyományos lisztként őröljük, vagy durván (durva liszt), vagy finoman (sima liszt). A fehérliszthez képest a tönkölyliszt táplálóbb, ásványi anyagokat, vitaminokat és jelentősen több rostot tartalmaz, ami teljes értékűbbé és könnyebben emészthetővé teszi. De azért, hogy ne érts félre, a tönkölylisztnek nincs kevesebb kalóriája, mint a fehérlisztnek, valamivel több, de a lényeg az, hogy a tönkölyliszt egészségesebb és teltebb legyen a test számára, ezért könnyebben emészthető, támogatja egészségünk és tönkölylisztünk megakadályozhatja a védelmet számos betegség ellen.

Mit tartalmaz a tönkölyliszt - hatóanyagok

Szénhidrátok, fehérjék, rost, zsír, vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, mangán, szelén, nátrium, A-, B-vitamin, folsav.

Főtt tönköly tápértéke (100g)

KJ– 525 Kcal– 125 Fehérje– 6,2 g Szénhidrátok– 24 g

Zsír - 0,75 g rost - 4,2 víz - 63 g

A tönköly ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 2,1 mg Cink 1,8 mg
Kalcium 13 mg Réz 0,3 mg
Magnézium 55 mg Mangán 1,4 mg
Foszfor 147 mg Szelén 5 ug
Kálium 158 mg Nátrium 6 mg

A tönköly vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 6 NE B6-vitamin 0,2 mg
B1-vitamin 0,15 mg E-vitamin 0,5 mg
B3-vitamin 2,9 mg Folsav 16 ug

Tönkölyliszt - egészségügyi hatások

  • Támogatja az immunrendszert, véd a civilizációs betegségek és a rák ellen
  • Antiszeptikus hatások
  • Támogatja és felgyorsítja az emésztést, eltávolítja a puffadást, a rendszeres székletet
  • Megveti és megkönnyíti az emésztést még fogyás alatt is
  • Támogatja a csontok, ízületek kialakulását és erejét, a bőr, a haj és a körmök minőségét
  • Osteoporosis és vérszegénység megelőzése
  • Biztosítja az egészséges idegrendszert, megelőzően véd a migrén ellen
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet és szabályozza a vérnyomást
  • Megelőzés a szív- és érrendszeri betegségek ellen
  • Normalizálja a vércukorszintet, fokozatosan szabadul fel

Tönkölyliszt és fogyás

A tönkölyliszt táplálóbb, mint a klasszikus fehér liszt, több szükséges tápanyaggal rendelkezik, így fogyás során a tönkölylisztből készült termékek alkalmasabbak, mint a klasszikus fehér lisztek. Fogyás közben fogyasszon reggelire 1 darab tönkölykenyeret (50 - 60 g) sonkával, sajttal vagy házi kenettel, főleg zöldséggel.

Tönkölyliszt receptek

Tönkölykenyér recept

Szükséglet: 300 g sima tönkölyliszt, 200 g tönköly durva liszt, 2 PL lenmag, fél kocka élesztő, 350 ml meleg víz, 2 kg tengeri só, 1 kg nádcukor.

Az élesztőt és a cukrot törje össze meleg vízzel, és hagyja erjedni 20 percig. Keverjünk össze egy tálban lisztet, sót és lenmagot, és adjuk hozzá az élesztőt. Alaposan keverje meg a tésztát, amíg elválik a tál falától. Ha van péksége, akkor nagyon jó, ha nem kell kevergetnie. Ezután hagyja a tésztát pihenni és savanyulni körülbelül 50-60 percig, a tészta megduplázódik. Ezután tegye a tésztát a sütőformába, melegítse a sütőt 200 fokra, és süsse a kenyeret 50 percig. Ezután a kenyér kész és friss.

Tönköly recept édes - tönköly szemekhez, almával és banánnal

Ez a recept alkalmas reggelire vagy vacsorára. A rost, a fehérje és a friss gyümölcs ideális kezdete vagy vége a napnak.

Szükséges: 2 csésze tönköly, 1 banán, 2 alma, 1 KL őrölt fahéj, 1 teáskanál méz, egy csipet só, 1 KL reszelt gyömbér.

A tönkölyszemeket folyó vízben mossa le, és a babhoz hasonlóan éjjel hideg vízben áztassa. Öntsön vizet a reggeli éjszakától, tegye a tönkölyszemeket egy edénybe, és adjon hozzá körülbelül 3 csésze vizet 2 csésze tönkölyhez, hasonlóan a rizshez egy csésze rizs 1,5 csésze vízhez. Adjunk hozzá egy csipet sót, őrölt fahéjat, gyömbért az edénybe, és főzzük az egész masszát lassú tűzön kb. 25-35 percig, ha a víz kissé forr, vagy ha a szemek keményebbek 35 perc után, adjunk hozzá kevés vizet és tovább főzzük. De 35 percnek elegendőnek kell lennie a tönkölyszemek megpuhítására. Amikor a hideg megfőtt, adjunk hozzá egy evőkanál mézet, reszelt almát és karikára vágott banánt. Hozzáadhat bármilyen gyümölcsöt, például epret, málnát, mandarint.

Ha elsajátította a tönköly kenyeret, talán Önnek is ki kellene próbálnia teljes kiőrlésű vagy graham kenyér