Táplálkozási értékek:
-
700 adag/db/g/ml 100 g gombóc tartalma: 195 kalória 34 g szénhidrát 2,50 g zsír 8 g fehérje
Leírás:
Amikor recepteket készítek liszttel, a tönköly a kedvencem. Szeretem jellegzetes diós ízét, amely egyedülálló erőt ad a receptnek. Ha medvehagymával kombinálod - tökéletesség! Finom gombócok készülnek, amelyeket megolvasztok a szájában ... és velük együtt. 😉
Otthon az újhagymával meghintett sajt vagy bryndza szósz bevált. A hús köretéül is kiválóak. 🙂
Nyersanyagok:
tönköly félig durva liszt
Megközelítés:
Tönkölylisztet, búzadarát, tojást és kevés sót adtam a tálba. Szeletelt medvehagymát adtam kevés vízzel a turmixgépbe, és simára kevertem (mint amikor turmixot keverünk). Ezt a keveréket egy tálba öntöttem liszttel, és jól összekevertem (sűrű keveréket kapunk). Végül szükség szerint vizet adtam, amíg enyhén sűrű keveréket nem kaptam (szemből nézve minden liszt másképp szívja a folyadékot, a tészta nem lehet sem túl vékony, sem olyan kemény, mint a "beton").
Egy fazékban felforraltam a sós vizet, a lángot minimálisra csökkentettem és gombócgépen keresztül gombócokat formáltam. Egy ideig főztem a gombócokat, és vizet öntöttem. Tálaljuk bryndzával és újhagyma vagy sajtmártással.
Air Force 1 cipők a második boltunkban!