Mi a paleo étrend, az étrendre vonatkozó információk, az alkalmas és alkalmatlan ételek, a paleo diétával való étkezés szabályai.
Őseink sok évig vadászként és gyűjtögetőként éltek, miközben az étkezési szokásokat megváltoztatta a mezőgazdaság megjelenése. Az emberi emésztés nem képes alkalmazkodni termékeihez, például gabonafélékhez és tejtermékekhez. A paleo diéta, más néven paleotikus étrend elve tehát abban áll, hogy azokat az ételeket dobja ki a menüből, amelyek csak a mezőgazdaság megérkezése után jelentek meg a menüben.
A paleo étrendben a fehérjék és a zsírok dominálnak a szénhidrátok rovására. A fehérjék sokkal táplálóbbak, mint a zsírok vagy szénhidrátok, amelyek gátolják az étvágyat. A legújabb klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a fogyásnál az étkezés hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú ételek.
A paleo diéta esetében nemcsak az étlap megváltoztatásáról van szó, hanem az életmódról is. A Paleo az étrend megváltoztatását, az elegendő alvást és a testmozgást jelenti. Képzeljük el őseinket - nem ismerték fel az ébresztőórát (kevesebb stressz), sötétedés után lefeküdtek (több alvás), vadra vadásztak és szántott növényeket szedtek (több testmozgás a friss levegőn).
Enni kér
Ezek közepes szénhidrát- és allergéntartalmú ételek.
- tejtermékek
- szolanin zöldségek
Megfelelő étel
- hús, ideális esetben szabadon tartott állatokból - csirke, sertés, marhahús, hal, bivaly, bárány
- tenger gyümölcsei
- friss gyümölcsök és zöldségek - sötétzöld leveles zöldségek, spenót, káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó, sárgarépa, alma, banán, narancs, grapefruit, gomba, áfonya, málna, eper, spárga, avokádó, uborka, hagyma, édes
- dió, kivéve a mogyorót
- állati zsírok
- természetes növényi zsírok
- kókuszolaj, mandulaolaj, extra szűz olívaolaj, szezámolaj
- mandula és kókusztej
- kókusz- és mandulaliszt
- paradicsompüré és püré
- med
- fekete bors,
- rasca, oregano, bazsalikom, kakukkfű, fahéj
- vanília
- agavé édesítőszer
- tengeri só
- tojás
Alkalmatlan étel
- gabonafélék
- hüvelyesek
- így
- finomított ételek (liszt, cukor, növényi olajok)
- feldolgozott élelmiszerek
A Paleo diéta egy cikkét adták hozzá 2014.01.02-án. 20 703 embert vonzott.
Figyelem: Minden itt megadott információ csak oktatási célokat szolgál. Semmilyen esetben sem pótolhatják az orvosával vagy gyógyszerészével folytatott szakmai konzultációt.