Részvény
A pantoténsav fontos szerepet játszik számos anyag metabolizmusában. A hajunknak, a bőrünknek és a szemünknek is szüksége van rá. Ha hiányos a testben, akkor befolyásolhatja a test megfelelő működését. Jó hír, hogy ez az anyag nagyon jól képviselteti magát az állati és növényi eredetű élelmiszerekben. Nézze meg, mely összetevők töltik fel legjobban az értékes vitamint!
Miért van szükségünk pantoténsavra?
A pantoténsav a csoport egyik vitaminja. B5-vitamin néven ismert, de stresszellenes vitaminnak is nevezik. Ez az anyag vízben oldódik és hőre érzékeny. Ez az A koenzim része, és fontos szerepet játszik a zsírok, szénhidrátok és aminosavak anyagcseréjében. A hemoglobin képződésében is pótolhatatlan. Fontos a koleszterin vagy egyes hormonok szintézisében is. A szervezetben elegendő mennyiségű B5-vitamin támogatja a szervezet védekező képességét, növeli a termékenységet és javítja az idegrendszer működését.
A pantoténsav rendszeres bevitele segít csökkenteni a kimerültség és a stressz érzését. A B5-vitamin hiány meglehetősen ritka, mivel sok ételben jól képviselteti magát. Ha azonban az embernek hiányzik ez az anyag, az kimerültségben, alvászavarokban, depresszióban, gyomor-bélrendszeri gyulladásban vagy bőrproblémákban nyilvánulhat meg. A pantoténsav ajánlott napi adagja átlagosan 6 mg. Ennek az anyagnak azonban napi 5-10 mg bevitele megfelelő.
Mely ételek egészítik ki a B5-vitamint?
1. Huba shiitake
A gyógyhatású shiitake gomba a pantoténsav egyik legjobb forrása. A 100 grammos adag több mint 20 mg értékes anyagot tartalmazhat, ami meghaladja a napi bevétel ajánlott mennyiségét. A napi adagot néhány gomba egészíti ki ízletes rizottóban. Ezenkívül a shiitake fertőtlenítő hatású, csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Ugyanakkor más típusú gombákkal is kiegészül, például a kedvenc gombáival.
2. Zsíros hal
A hús tisztességes értékes vitaminforrás. A legtöbb pantoténsav zsírosabb halakban található meg. 100 gramm pisztrángban több mint 2,2 mg ilyen anyag található. Bízzon a lazacban vagy a tonhalban is. A szárazföldi állatok húsa azonban nagyobb adagban tartalmaz B5-vitamint is. Adjon baromfit vagy marhamájat az étrendhez.