Remek nyári leves percek alatt, anélkül, hogy hosszan gőzölne a konyhában? Van 🙂
300 ml csésze hámozott és szeletelt paradicsom lével
1 gombóc quinoy
2 gerezd fokhagyma
kb. 1 liter vizet vagy húslevest
curry paprika, só, őrölt fekete bors
friss oregánó, marék olajbogyó és szárazon pörkölt napraforgómag köretnek
tök (vagy más minőségű) olaj
A paradicsomot éles késsel vágja keresztbe, és forralja fel forró vízzel. Ezután hámozza meg a héját és vágja a paradicsomot 4 darabra. Még a lével együtt mérőpohárba tesszük őket, ami egy klasszikus háromrészes csésze. Tegyen 2 apróra vágott sárgarépát, paradicsomot, leöblített quinoát, megtisztított fokhagymát, curry paprikát, sót, őrölt fekete borsot és adjon hozzá folyadékot a Min/Max sorokhoz húslevessel/vízzel. Kapcsolja be a "összetör/leves" gombot, és csak várja meg a nagy jóságot 🙂 Várakozás közben száraz serpenyőben pirítsa meg a napraforgómagot, vágja le az olajbogyót (ha úgy tetszik) és mossa meg a gyógynövényeket. A kész levest tányérokra ossza, adjon hozzá magokat, olívabogyót, gyógynövényeket, tökolajat és tálalja serve