Nagyon szerettem a pak-choi-t. Tehát ma kínálok nektek egy salátát és egy ízesített sült nyakat.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Pak - choi, póréhagyma, fiatal hagyma vágja és reszelje le a sárgarépát egy csillámban. Tegyük egy tálba, kicsit sózzuk, és szórjuk meg 1 KL szezámmal és 1 KL mustármaggal. Tegyük félre. Egy kis tálban keresünk sót, fokhagymával reszelt gyömbért, balzsamecetet, 1 PL növényi olajat, szezámolajat, chili mártást, garam masala paprikát, mustárt és a maradék szezámot és mustármagot. Keverjünk össze mindent és vigyük fel a dugványokra.
Egy nagy serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, és mindkét oldalon 1,5 perc alatt megsütjük a szeleteket. Ezután tegye a vágásokat egy tepsire és fedje le vízzel. Fedjük le fóliával, és tegyük egy fűtött sütőbe 12–15 percre.
Tegye a felszeletelt zöldségeket forró serpenyőbe körülbelül 4 percre. Fedje le és hagyja, hogy lefulladjon a kályha, ő megcsinálja.
10 perc után így néz ki. Öntöttvas serpenyőben csináltam, és sokáig tartja a hőmérsékletet.
Ránéztem a húsra, és szépen elkészült.
A húst zöldségekkel tálaljuk egy tányérra. Tehát zöldségünk van köretként és hús. De aki nem akar húst, a zöldség önmagában is fogyasztható, nagyon finom.