Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

pürével

Megközelítés

Vágja a hagymát apró darabokra, és olajban pirítsa meg, adjon hozzá szeletelt húst, szeletelt sárgarépát, petrezselymet, az egész csokor zeller felét, fűszerezze, sózza, borsozza, adjon hozzá 3 darab új paprikát, egy kanál dijoni mustárt, egy ideig, és öntsük a húslevest.

Hagyja addig párolni, amíg a hús megpuhul. Kivesszük a húst, nem akarjuk kihűlni, és kisebb darabokra vágjuk, a húslevest zöldségekkel összekeverjük merülő keverővel, és egy darab vajat és lisztet dobunk bele, így vágunk egy darab vajat (kb. 2 PL), és készítsen egy darab vaj-lisztet a lisztbe, és dobja a mártásba., Hagyja megolvadni, végül adja hozzá a húst a szószhoz.

Készítse el a pürét, mint egy klasszikus pürét, csak tisztítsa meg a zeller gyökerének körülbelül a felét, vágja kisebbre és hagyja főzni a burgonyával együtt, amikor a burgonya kész, öntsük rá, dobjunk egy darab vajat és keverjük össze a tej a pürén. .