A paradicsomleves nyáron jól passzol. Ez az enyém a Miomatnak köszönhetően gyönyörűen krémes, a titkos összetevőt tartalmazó friss paradicsomnak köszönhetően pedig gyönyörűen édes és piros. Taste A kedvenc kecskegudámat ízlés szerint használtam, de nyugodtan használhatok juhsajtot vagy Grana Padanót, vagy más kedvenc sajtot. És ne felejtsd el a bazsalikomot 🙂
Szükségünk van:
kb. 10 nagy paradicsom, kemény szára nélkül
só (kb. ½ teáskanál)
víz Min/Max jelig
A leves glutén-, laktóz-, tej- és vegánmentes. A szóráshoz mindenki a saját sajtját választja - pl. kecskeguda, vagy Grana Padano, vagy vegán sajt, vagy magvak.
Távolítsa el a durva részeket a paradicsomból, és tegye őket Miomatba. A paradicsomot nem hámoztam meg, a Miomat jól összekeverte a héjakat. Tisztított és felszeletelt sárgarépát adunk hozzá, ennek köszönhetően a leves gyönyörű színű és édes ízű. Tegyen egy marék bazsalikomot, adjon vizet a Min/Max sorokhoz, fűszerezze, sózza és nyomja meg a Cefre/Leves gombot. Pár perc múlva elkészítünk egy remek paradicsomlevest, munka nélkül és készen állva a konyhában. Tányérokba öntjük, hagyjuk kényelmes hőmérsékletre hűlni, meghintjük sajttal és tálaljuk. Hidegen is tálalhatjuk a levest. A leves krémessége a használt paradicsom típusától is függ, én olyanokat használtam, amelyek kevesebb levet tartalmaztak.