Pozsony, 2019. július 2. (HSP/Fotó: Pixabay)

évente több mint

Szlovákia átlagos lakosa évente több mint 160 kilogramm élelmiszer-hulladékot termel. És a háztartások akár 9 százaléka is minden nap kidobja az ételt a kukába. Ezekről a megállapításokról a Free Food civil szövetség számolt be honlapján

Becslések szerint az élelmiszer-pazarlás világszerte akár a felére is nőtt 1974 óta.

Az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) szerint a világ emberi fogyasztásra szánt élelmiszereinek több mint egyharmada hulladék. Ez körülbelül 1,3 milliárd tonna évente, annak ellenére, hogy a világon 870 millió ember éhezik.

Évente élelmiszer-pazarlássá válnak, amelynek értéke körülbelül 990 milliárd dollár. Ezeknek az eldobott élelmiszereknek a szénlábnyoma legfeljebb 3,5 milliárd tonna szén-dioxid, ami a világ termelésének 8% -a.

A mezőgazdasági területek 28 százalékát (1,4 milliárd hektár) olyan élelmiszerek termelésére használják fel, amelyek végül hulladékká válnak.

A gyümölcsök és zöldségek 45% -a, a halak és a tenger gyümölcsei 35% -a, a gabonafélék 30% -a, a tejtermékek 20% -a, az olajos magvak és a hüvelyesek 20% -a és a hús 20% -a kosárba kerül.

A szlovákiai helyzet

Szlovákiában kb. tonna élelmiszer-hulladék. Szomszédaink hasonló helyzetben vannak Magyarországon, ahol a lakosság körülbelül kétszerese.

Csak 2016-ban 5 nagy kiskereskedelmi lánc dobott el összesen 15 000 tonna használható élelmiszert. Jelenleg 863 ezer ember él szegénységben Szlovákiában.

A Szlovák Köztársaság Statisztikai Hivatalának (SO SR) elnöke szerint ezek olyan emberek, akik jövedelmi szegénységben vagy súlyos anyagi hiányban szenvednek, vagy olyan háztartásban élnek, amelynek tagjai nagyon alacsony munkaintenzitással rendelkeznek (bővebben a cikkben ).

Nem csak a kereskedelmi láncok pazarolják el az élelmiszereket nagymértékben. Szlovákia átlagos lakossága évente több mint 160 kilogramm élelmiszer-pazarlást termel, a háztartások legfeljebb 9 százaléka dobja ki az ételt naponta.