Peking vs. fehér saláta: Melyik káposzta rendelkezik fontosabb tápanyagokkal?

1. forduló: C-vitamin

Ez a fontos antioxidáns védi a sejteket az oxidatív stressztől, erősíti az immunitást, csökkenti a kimerültséget és a fáradtságot, hozzájárul az idegrendszer megfelelő működéséhez és a megfelelő anyagcseréhez, ami fontos az energiatermelés szempontjából. 100 g friss pekingi káposztában 27 mg C-vitamin, 100 g fehér káposztában 36,6 mg van. A lényeg a káposztához tartozik.
Az eredmény 0: 1

2. forduló: K-vitamin

Ez a zsírban oldódó vitamin elengedhetetlen az optimális véralvadáshoz, a csont mineralizációjához és regenerációjához, a megfelelő májműködéshez, bizonyos fehérjék működéséhez és a sejtek növekedéséhez. Elősegíti a hosszú élettartamot, és jól megelőzi a rákot. Nem halmozódik fel a szervekben, ezért fontos, hogy rendszeresen kiegészítse az étrendből. 100 g pekingi káposztában 42,9 mikrogramm K-vitamin, ugyanannyi fehér káposztában 76 mikrogramm van. A fejkáposzta pontja.
Az eredmény 0: 2

káposzta

3. forduló: Rost

Gyakran megfeledkezünk az étrend ezen fontos összetevőjéről, miközben megvédünk minket számos betegségtől. Az elegendő rost javítja az emésztést, csökkenti a vér zsír- és koleszterinszintjét, és segít a fogyásban. A rost hasznos probiotikus baktériumok táplálékául szolgál, eltávolítja a salakanyagokat a szervezetből és megkönnyíti az ürítést, így véd a bélgyulladás és a rák ellen. 100 g kínai káposztában 1,2 mg rost van, 100 g fehér káposztában 2,5 mg. Pont fejkáposzta.
Az eredmény 0: 3

Nyertes: Káposzta

Ha univerzális, természetes gyógymódot keres minden betegségre, egyél káposztát. Ez az alacsony energiatartalmú zöldség súlya csak 105 kJ/100 g, miközben hatalmas mennyiségű létfontosságú tápanyagot tartalmaz, a vitaminok és ásványi anyagok komplexusától kezdve az antioxidánsokig és speciális fitokemikáliákig, amelyek más zöldségfélékben nem találhatók meg. Kutatások kimutatták, hogy heti egy adag káposzta elfogyasztása elegendő a gyomor, a vastagbél, a máj, a tüdő és az emlőrák kockázatának csökkentésére. A szakértők 2-3 adagot, azaz heti 250–400 g-ot tartanak a legjobb megelőzésnek.