metabolizmus.sk

szakasz

• a zsírcsökkentésről (9)
  • zsírégetők (7)
• vigyázz a kalóriákra (1)
• miért fehérje? (7)
• anyagcsere sebesség (9)
  • az anyagcsere felgyorsulása (5)
• egészséges ételek (13)
• zöldségek és gyümölcsök (23)
  • citrusfélék (2)
  • diófélék (2)
  • impulzusok (2)

amiről írunk

A hozzászólások archívuma

• 2014. április
• 2014. március
• 2013. december
• 2013 február
• 2013. január
• 2012. december
• 2012. november
• 2012. október
• 2012. szeptember
• 2012. február
• 2011. október
• 2011. szeptember
• 2011. március
• 2011. február
• 2011. január

Pisztácia és hatásuk az emberi egészségre

A pisztáciának tipikus zöldes színe van. Igaz, hogy minél zöldebb a gyümölcs, annál jobb. Ehető nyersen vagy pörkölve. Nagyon jól emészthetők és friss, finom ízűek. Főleg sós snackként ismerjük őket, de használatuk sokkal szélesebb körű. Jó összetevők különböző ételekhez és desszertekhez.

A pisztácia Közép-Ázsiából és a Közel-Keletről származik. Egy körülbelül 10 m magas és 30 m széles alsó fa gyümölcsei, és jól tolerálják a kedvezőtlen körülményeket, még a -10 és +48 ° C közötti hőmérséklet-különbségeket sem bánják. Erős napfényű és szárazabb talajú helyeket igényelnek. Ezek aszálykedvelő szervezetek. A sivatagi területeken fejlődnek a legjobban. Az érdeklődés kedvéért az Irán által 2011-ben előállított legtöbb pisztácia körülbelül 472 ezret termelt. tonna.

Amit az összes pisztácia tartalmaz

A pisztácia számos ásványi anyagot és egészséges zsírt tartalmaz, például káliumot, fehérjéket, vitaminokat (A, B, E), foszfort, kalciumot, cinket, szelént és minden esszenciális aminosavat. Nagy mennyiségű vasat és rézet is tartalmaznak. Egy csésze pisztácia az ajánlott napi rézmennyiség legfeljebb 44% -át tartalmazza, amely elengedhetetlen az egészséges csontokhoz, a vörösvértestek és a kollagén termeléséhez, a foszfor ajánlott napi mennyiségének 20% -át és a mangán 15% -át. A dió fitoszterint is tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek csökkentik az LDL-koleszterin mennyiségét a vérben, és bizonyos mértékig képesek megakadályozni a rák bizonyos típusait is. 55% olajból, 20% fehérjéből és 15% cukorból állnak, így a legértékesebb élelmiszerek közé tartoznak.

Hogyan lehet megkülönböztetni a minőségi sózott és sült pisztáciát:

- A pisztácia héja okkerbarna és sima, jelentős foltok nélkül.

- A diónak a felületén és a belsején élénk világoszöldnek kell lennie, a dió felülete általában finom ibolyabarna bőr.

- A héjnak hosszirányban szépen meg kell repednie. A nem nagyon repedt diókat nehezen lehet kinyitni, és belül sem túl sósak, ízük aztán tompább.

Pisztácia és hatásuk

- Vitaminokban gazdagok, a B-vitamin fontos az egészséges idegrendszer és az izomszövet számára, az A- és E-vitamin segít a szervezet méregtelenítésében.

- Gazdag magnéziumban vannak, ami segíti a kalcium felszívódását.

- A pisztáciában található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatot.

- Az esszenciális aminosavak, különösen az arginin, segítenek javítani az immunrendszert, a fenilalanin pedig javítja a hangulatot, csökkenti a fájdalmat és csökkenti az étvágyat.

- A pisztáciában lévő fitoszterolok megakadályozzák a koleszterin felszívódását a belekben.

- A fokozott pisztáciafogyasztás segít növelni a rostbevitelt, ami segít csökkenteni a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

- A mangán fontos a csontképződésben és a koleszterin anyagcserében.

- A pisztácia béta-karotint is tartalmaz, amely A-vitaminná alakul a szervezetben, és elősegíti a szem egészségét.

Érdekelheti:

Egészen a közelmúltig a legtöbb ember körében az volt a vélemény, hogy a dió súlygyarapodást okoz. A pisztácia dió mély, de nem zsíros. Az, hogy sok zsírt tartalmaznak, nem azonos a kövérséggel. Nincs bizonyíték arra, hogy a dió fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, ha mérsékelt adagokban fogyasztja őket. Éppen ellenkezőleg - nagyon alkalmasak olyan étrendekhez, ahol Ön szabályozza a kalória mennyiségét. Azáltal, hogy jóllaknak, nagyon gyorsan kielégítik az éhséget és alacsony a kalóriatartalom. A tény az, hogy diófélék fogyasztásakor nem valószínű a túlevés, mert még kis mennyiségben is elégségesen kielégítenek.

• A változásért való munka kihat az egészségére
• A dió vékony vonalat tart fenn, védi az egészséget és a férfiak "büszkeségét" - Egészség
• KAPOTTAM A TERHESSÉGBEN 1. rész; hatással van az egészségre és a gyermek Erényi Monika - egészséges, hatékony
• Paradió - az egészségügy 10 egészségügyi hatása
• Fenyőmag - 7 egészségkárosító hatás Zdravopedia