Szeretettel üdvözöllek a konyhámban, ahol nemcsak egyszerű és klasszikus ételeket talál, hanem megpróbálok remek ételeket is hozni nektek a török ​​konyhából. Úgy gondolom, hogy találok legalább egy receptet, amely tetszeni fog Önnek.

Feliratkozás erre a blogra

Kövesse e-mailben

Pita kenyér/Pita kenyér

  • Szerezd meg a linket
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Egyéb alkalmazások

pita

Egyszerű pita kenyér a doner kebabhoz, de könnyedén megtöltheti más finomságokkal a saját ízlése szerint 😊
______________________________
Szükségünk van:
400 g sima liszt, 2 dombos PL joghurt fehér, 2PL olaj, 1,25dl langyos tej, 0,5dl langyos víz, 21g friss élesztő, 1kl kristálycukor, 1kl só.
______________________________________________________________

1. Először tejet, langyos vizet, 1kl cukrot és élesztőt teszünk egy tálba. Habverővel jól összekeverjük. Ezután olajat, 2 dombos PL joghurtot, sót teszünk, és újra jól kiássuk. Hogy csomók ne maradjanak . Féllágy tésztát készítenek nekünk, amelyet lehúzzunk a tálból, de még mindig a kezére tapad:-) A tészta puha/legyen és annyira rugalmas. Végül megszórjuk kevés liszttel és összekeverjük rövid időre egy cipóba tesszük a tésztát egy kendővel, és hagyjuk kb. 1 órán át melegebb helyre emelkedni.

2. Savanyítás után hajtsa rá a tésztát egy kissé lisztezett deszkára, és ossza fel 5 egyenlő darabra. Az egyes tésztákat ismét rövid ideig keverjük egy kenyér formájúvá. Jól működik a tésztával, egyáltalán nem kell alátámasztani. A zsemléket letakarjuk ruhával, és hagyjuk 15 percig savanyulni.

3. Először savanyítsa meg a savanyú kenyereket a kezünkkel, majd tekerje kb. 15 cm méretű pita kenyérre. Nekem kb. 5-6 mm vastagságú volt. A feltekert kenyereket papírlapra tettük.

4. A lemezt azonnal a középső rácsra helyezzük a sütőben, amelyet 6-10 percig már 240 ° C-ra előmelegítettünk. Így duzzadtak 3-4 perc alatt;-P A sütőből nem is mozdulsz el, mert gyorsan megsülnek, és ha hosszabb ideig hagyod bent, kiszáradnak és a teteje eltörik.