túróval

Első látásra csodálatos sütemény. Talán még egy porcukor a hinti számára, és simogatni fogják a hasán.

Nyersanyagok

Tészta
15 dkg félig durva liszt,
5 dkg porcukor,
10 dkg vaj,
2 tojássárgája (fehéreket félretéve),
gyümölcslé és 1/2 citrom héja,
csipet fahéj

Almatöltelék
60 dkg alma (kb. 5 almának felel meg),
1 citrom leve,
10 dkg porcukor

Sajt töltelék
25 dkg túró,
5 dkg félig durva liszt,
2 tojássárgája,
hó 4 fehérjéből (2 + 2 az úttól),
1/2 deci krém (a túró sűrűségétől függően nem feltétlenül szükséges a tálcához),
1 vaníliás cukor,
5 dkg mazsola

Megközelítés

Sima tésztát készítünk, amelyet kinyújtunk és tortaformába teszünk, amelyet letöröltünk és durva liszttel meghintettünk. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük enyhén (kb. 10 percig). Az almákat szeletekre vágjuk, és fahéjjal és cukorral megdinszteljük. Igyekszünk nem hagyni túl sok levet. Hagyja kihűlni és rétegezze az elősütött tésztára. Tegye az almára a sajt tölteléket, és közepes sütőben süsse kb. 30-40 percig. Hagyja kihűlni a süteményt a sütőben, mert különben szeret "esni". A kihűlt tortát csokoládéval díszítjük.