projekt

A Szlovákiai Élelmiszer Kamara (PKS) elindította az Egészséges tányér projektet, amelynek célja, hogy segítse az egyszerű embereket a helyes döntés meghozatalában a napközbeni étkezés kiválasztásakor, és ezáltal megőrizze jó egészségét súlyos betegségek nélkül. A kamara gondoskodott egy szemléltető szórólap kinyomtatásáról is, amelyet a háziorvosok járóbeteg-szakrendelői számára osztanak ki.

A projektet a PKS kezdeményezte a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma (MPRV), a Szlovák Háziorvosok Társasága, a Szlovák Mezőgazdasági Egyetem, a Szlovák Elhízás Egyesület és a Minisztérium projektje égisze alatt. A Szlovák Köztársaság egészsége.

Mivel azok az információk, amelyek alapján az emberek racionálisan és egészségesen étkezhetnek, gyakran nehezebben hozzáférhetőek, rosszul kommunikálhatók vagy a lakosság minden rétege számára nem eléggé érthető. Amikor tudod, hogy a testnek mire van szüksége és milyen ételt szállít, a bizonytalanság elvész. Így minden étkezés előtt könnyebb dönteni ”- mondta Daniel Poturnay, a PKS elnöke.

Gabriela Matečná (SNS) mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszter üdvözli ezt a tevékenységet, amely szerinte hozzájárul a fogyasztók jobb tájékoztatásához. „A minőségi ételek és az étrend megfelelő összetétele az egészség alapja. Azok vagyunk amit megeszünk. Ezért fontos, hogy a fogyasztó el tudjon tájékozódni az egészséges táplálkozással kapcsolatos, gyakran ellentmondó ajánlások kuszaságában, amelyet a digitális kor hoz elénk. Az egészséges tányér elősegíti a jobb tájékozódást, és egyben arra ösztönöz bennünket, hogy fordítsunk nagyobb figyelmet az élelmiszeripari termékek címkéire. ”- húzta alá az MPRV vezetője egy sajtótájékoztatón.

Petr Minárik orvos, az Egészséges tányér elkészítésén dolgozó táplálkozási szakember szerint a legfrissebb egészségügyi eredmények arra utalnak, hogy az embereknek nem kell lemondaniuk az összes kedvenc ételről vagy ételről, hogy elérjék a kívánt alakot és az egészséges testet.

"Az egészséges étrendnek kiegyensúlyozottnak és mindenekelőtt változatosnak kell lennie. A növényi tápláléknak kell dominálnia, de gondolkodni kell a húsban vagy tejtermékekben természetesen megtalálható fehérjék kínálatáról is. Ennek az eszköznek a használatával ellenőrizhető, hogy az étrend melyik összetevője hiányzik még az adott napon, és ez alapján mindig kiválaszthatja a jelentést ”- magyarázta.

Minárik azt is meghatározta, hogy az ajánlások az egészséges emberek által naponta bevitt adagok számára vannak felosztva: 5–7 adag zöldség és gyümölcs, ideális esetben 3–5 zöldség és 2 adag gyümölcs, és 3 4 adag sütemény, tészta vagy gabonafélék, külön hangsúlyt fektetve a teljes kiőrlésű termékekre, 2-3 adag, különösen alacsony zsírtartalmú tejtermékek vagy növényi alternatívák a tejtermékekre, és 2-3 adag fehérje, különösen sovány hús vagy halhús esszenciális zsírok vagy hüvelyesek.

Hozzátette, hogy az ajánlások nem feledkeznek meg a megfelelő folyadékbevitelről és az egészséges testmozgásról, amelyek ugyanolyan fontos részei az egészséges életmódnak, mint az étrend.