A len a középső bejárattól származó régi kulturális növény, amelyet hazánkban szántóföldi növényekben termesztenek. Körülbelül 6000 éve termesztik Európában, és az ősi szlávok vászonat szőttek. A gyönyörű kék virágú lenből származó lenmagok használata fiatalabb. Sokoldalúsága és képessége miatt a Linna Lina a leghasznosabb nevet adta - L. usitatissimum.
A lenmagoknak rendkívüli egészségügyi hatásai vannak, és népszerűségük egyre növekszik, köszönhetően egy finomabb aranymaggal rendelkező új fajtának. Nézzük meg terápiás tulajdonságait:
Az arany lenmag az egyik leggazdagabb omega-3 zsírsav- és fitoösztrogén-forrás.
Több mint 2000 tudományos vizsgálat tárta fel az omega-3 zsírsavhiányhoz szorosan kapcsolódó problémák széles skáláját, többek között pl. Is Alzheimer-kór a memória problémák.
A lenmag hozzájárul szívünk jó egészségéhez, a szervezet védekező rendszeréhez és gyulladásához is.
Magas fitoösztrogénes lignánsok: A ligandumok a növényi anyagok közé tartoznak, amelyek gyenge ösztrogénként hatnak. A tudományos vizsgálatok megerősítették, hogy napi 20-30 g lenmag fogyasztása csökkentheti a menopauza néhány tünetét, mint pl hőhullámok néhány héten belül. A ligandumok helyettesíthetik az erősebb ösztrogéneket, csökkenthetik a magas ösztrogénszintet, ami az emlőrák kockázati tényezője. A rostok nagy százaléka segít csökkenteni az emlőrák kockázatát.
------------------------------------------------------------------------
Az arany lenmag az egyik leggazdagabb
omega-3 zsírsavak és fitoösztrogén forrásai.
-------------------------------------------------------------------------
Finom rostot tartalmaznak, ami növeli annak mennyiségét. A lenmagot prebiotikumnak tekintik, amely támogatja a bélflórát, ami gátolja a mérgező anyagcsere-termékek fejlődését vagy újrafelszívódását. A mag nyálkahéja behatol a bélben lévő étel emésztetlen részeibe, amely megduzzad és növekszik a bél ürülékének térfogataként. A lenmag tehát bebizonyítja, hogy "nem szereti a lusta belet", és ingerléssel mozgására kényszeríti a tartalmának kiválasztására. A magok részét képező olaj korrelálja a belek felületét, ami hatékony segítség a széklet jobb elcsúszásában, különösen a vastagbélben.
Egyes szakértők azt javasolják, mikor krónikus székrekedés lenmag őrölni pl. kávédarálón, és naponta háromszor vegyen be egy-két evőkanálnyit. Ez a mennyiség folyadékkal bevehető, vagy például napi étkezéshez adható reszelt alma, túró, joghurt és hasonlók. A jótékony hatásnak néhány napon belül meg kell jelennie.
Megnyugtatják az emésztőrendszer nyálkahártyáját. A lenmag nyálkás rostot tartalmaz, amely megnyugtatja a gyomor és az emésztőrendszer finom nyálkahártyáját. Alkalmas rostforma gyomorfekélyben szenvedő emberek számára, akiknek emésztőrendszere könnyen irritálható.
Mennyit ajánlott fogyasztani: 1-2 teáskanál arany lenmagnak már van egészségügyi hatása. Fokozatosan növelje az adagot, amíg javulás nem következik be. Azonban a napi 2-3 alkalommal 10 g lenmag mennyiségét nem szabad túllépni. Legalább 150 g folyadékot kell inni egyidejűleg minden adaggal. Fogyasszon frissen őrölt lenmagot, és ne hagyja állni 2 napnál tovább, mivel a lenmagolaj gyorsan megszárad. Tárolja őket hűtőszekrényben. A szerves arany lenmag finom, ha pelyhekkel, joghurttal, salátákkal szórjuk meg, vagy kenyér és péksütemény sütésekor adjuk a tésztához.