A csipkebogyó hazánkban gyakori cserje. Gyümölcse az egyik legnagyobb C-vitamin forrás télen minden hazai fajunk közül. Legfeljebb 1200 mg/100 g C-vitamint tartalmaznak, ami 30-40-szer több, mint a citrusféléké!
Ezen kívül tartalmaz még A-, B1-, B2-, B6-, PP-, E-, K-vitamint, folsavat, karatonoidokat, flavonoidokat, szerves savakat.
Bár szinte mindenhol megnőnek, nem mindenki tudja, hogy egyenesen a bokorból is meg lehet őket enni. Sokan attól félnek, hogy megeszik őket, mert éles szőrük van a kezüket és a nyelvüket szúrva.
Amikor először kipróbáltam és szúrtam a nyelvemet, sokáig gondoltam, hogy biztosan van mód megenni őket. Ez egy régi módszer, amelyet sokan ismerhetnek, de nem mindenki próbálta, ezért örömmel osztom meg veletek.
Meg kell vennünk a gyümölcsöt (hogy láthassuk a gyümölcs tetejét - itt volt a szár) mindkét kéz hüvelykujjai, mutatóujjai és középső ujjai között, és az alulról felfelé haladva lassan nyomja össze a nyers lekvárt. Lehet, hogy bonyolultnak hangzik, de amikor megérted, akkor nagyon egyszerű, és mindez egy másodpercet vesz igénybe:).
A darts nemcsak vitaminforrás, hanem sok ásványi anyagot is tartalmaznak: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, fluor, mangán, réz, cink és egy domb egyéb hatóanyag.
Nagyon tápláló és erősítő hatásúak, segítik a vitaminok és tápanyagok feltöltését a szervezetben, támogatják az immunitást, erősítik az érfalakat, vízhajtók, gyulladáscsökkentők, méregtelenítők. Csodálatosak megfázás és láz ellen.
A darts teához is szárítható, lekvárok, lekvárok, gyümölcslé, szirup, kompót, bor, likőr, tinktúra vagy olaj készíthető belőle (a darts olajban történő macerálásával, de olajat közvetlenül csipkebogyóról is vásárolhat). Turmixokhoz is kiválóak (keverés után nem szúrják).
Élveztük a RAW hajdina-csipkebogyó zabkása készítését a tél folyamán (a könnyű hajdina áztatása egyik napról a másikra, vagy hagyjuk csírázni, és reggel keverjük almával és dartsral.
A gyógynövény varázslatában a nyilakat különféle nagyszerű tulajdonságoknak tulajdonítják: állítólag erősíti a szeretetet, a barátságot, meghosszabbítja a fiatalságot és vonzza a boldogságot, a gazdagságot és a sikert.
Az emberek egyszer nyilak gallyait tették a matrac alá, hogy jól aludhassanak. A dartsot jó egészség és szeretet amulettjeként is viselték.
Ma nyugaton a nagyon gyógyhatású élelmiszerek elterjedt elnevezése „Superfood” - nyilakat lehet ebbe a csoportba sorolni. Ezek a leggyógyítóbb gyümölcsök, és remélem, hogy kiegészíti őszi-téli étrendjét ezekkel a gyönyörű, egészséges, vörös gyümölcsökkel.
A dartsról többet tudhat meg a vad ehető és gyógyhatású gyümölcsök tanfolyamán.