készítsünk

Nos, mit csinál az ünnepi asztal zselé nélkül? Ennek az ételnek a főzése sokkal könnyebb, mint a hideg és az íze, hogy nem enged semmit! És azok, akik nagyon vigyáznak az extra kalóriákra és alakjukra, meg fogják mondani, hogyan kell elkészíteni a csirke kocsonyát.

Csirke zselatin nélkül

  • csirkehús - 1,5 kg;
  • csirkecomb - 600 g;
  • Sárgarépa - 1 db;.
  • konzerv kukorica - 3 evőkanál. kanalak;
  • zöld konzerv borsó - 2 evőkanál. kanalak;
  • Hagyma - 1 db;.
  • só, bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk csirkekocsonyát? Vesszük a csirke vagy csirke tetemeit, feldolgozzuk és apró darabokra vágjuk. Tegye egy edénybe, öntsön hideg vizet, adjon csirkecombot, hámozott sárgarépát és hagymát a héjához. Melegítsük az átlagos tüzet, várjuk meg, amíg felforr, eltávolítjuk a habot, és kb. 1 órán át főzzük csukott fedéllel. A só legvégén íze van, szezonális fűszerekkel és babérlevéllel. A főtt húst elválasztják a csontoktól, és konzervborsóval, kukoricával, sárgarépával kockákra keverik. Ezután kenje be ezt a keveréket formákba, töltse meg hűtött húslevessel, és tegye a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul. A lehűtött csirkecsebeket gondosan elrendezik egy lapos tányéron, és a formákat fejjel lefelé fordítják. Tálalás előtt díszítse a tálat választott friss gyógynövényekkel.

Csirkekocsonya egy multivarkban

  • csirkemell - 600 g;
  • csirkecomb - 3 db;
  • Só, bors - íz;
  • forralt víz - 0,5 l:
  • zselatin - 10 g;

  • petrezselyem, áfonya - köretnek.

    • Hogyan készítsünk zselét csirkéből egy multivarkban? Először tegye a csirkét egy tál multivarki, só, fűszerekkel fűszerezze, öntsön vizet és kapcsolja be a "Quenching" módot 40 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a csirkemelleket, a combokat, törölközővel szárítsa meg, csíkokra vágja és formába helyezze. A tetejét friss áfonya és petrezselyem díszíti. Most kitöltjük. Ehhez szűrje le a levest, enyhén melegítse egy multivarkban, és adjon hozzá vízben áztatott zselatint. Mindegyik vegyes, forró állapotba hozza a keveréket, de ne forraljon! A kapott húslevessel óvatosan öntsük a csirkét, tegyük a hűtőbe, amíg teljesen meg nem keményedik. Tálalás előtt fordítsa a zselés formát egy lapos tálra, és óvatosan távolítsa el! Darabokra vágjuk, és elképesztően finom és csodálatos ízt élvezünk!