Menük .

Cikkek a kiadásból: 21/2013
PDF változat

podbrezovan

A gomba nagyszerű káliumforrás, egy ásványi anyag, amely segít csökkenteni a magas vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát. Egy adag gomba biztosítja a réz napi értékének 20-40 százalékát, amely ásványi anyag kardiopreventív tulajdonságokkal rendelkezik. A gomba gazdag riboflavin (B2), B5 vitamin, niacin (B3) és szelén forrása. A szelén egyedülálló antioxidáns, amely hasznos a vastagbélrák ellen, és a réz nyomelemként csökkenti a reumás ízületi gyulladás tüneteit. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által okozott oxidatív folyamatokat, amelyek sejtkárosodáshoz és különféle betegségek kialakulásához vezethetnek. Az Anyatermészet a B3-vitamint (niacin) kínálja nekünk, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben, és hasznos az osteoarthritis megelőzésében. A niacinban gazdag ételek védelmet nyújtanak az Alzheimer-kór ellen. Végül, de nem utolsósorban a gombák testében található cink, amely befolyásolja az immunrendszert, és így véd a megfázás és fülfertőzés ellen.

Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a fehér gomba kivonat (egész évben elérhető gomba) csökkentheti a sejtek szaporodását és csökkentheti a daganat méretét. A gombák kemoterápiás hatással büszkélkedhetnek. Akkor látható, ha napi 100 gramm gombát kap. Tudja, hogy az első antibiotikumokat gombákból nyerték. A gombák nemcsak alacsony kalóriatartalmat tartalmaznak, hanem esszenciális aminosavakat vagy komponenseket is, például kitint, vasat, cinket, rostot. A gombákat probiotikus képesség jellemzi, amely helyreállítja az egyensúlyt, és a test természetes ellenállást szerez a betegségekkel szemben. Ha sikerül fenntartani működő immunrendszerünket, minimalizáljuk a betegségek gyakoriságát és súlyosságát, gyorsan felépülünk.
A gombákban található komplex cukrok és származékaik képesek stimulálni a citokinek magasabb termelését, amelyek elősegítik az immunrendszer sejtjei közötti kommunikációt. Soha nem eszünk gombát nyersen, magas hőmérsékleten főzünk, amely lebontja a méreganyagok egy részét.

A gombák termőteste a következő méreganyagokat gyűjti össze: nehézfémek és radioaktív anyagok. Ezen méreganyagok és emésztési problémák elkerülése érdekében a gombákat mindig melegítjük. Minél jobb a hőkezelés, annál könnyebben emészthető a gomba. A második ok, amiért a gombákat mindig hőkezelni kell, a potenciálisan patogén baktériumok elpusztításának szükségessége. Tudjuk, hogy a gombákat lótrágyán termesztik. Bár ez a trágya sterilizált, tartalmazhat baktériumokat, amelyek emésztési problémákat okoznak a szervezetünkben.

A gombák tápértéke

A gomba fogyasztása alacsony energiatartalmú, de magas tápértékű. Alkalmasak bármilyen csökkentő étrendre. A magas vízarány mellett különösen a következőket tartalmazzák:

emészthető fehérjék magas tartalma,

aminosavak (linolsav stb.),

ásványi anyagok (kálium, nátrium, cink, króm, foszfor, jód, réz, bór.),

vitaminok (különösen C, D, B, K.),

Gombák gyógyhatással

Laskagomba - szabályozza a vér zsírtartalmát, daganatellenes hatású, növeli az immunitást, javítja az anyagcserét, segíti a sejtek regenerálódását, csökkenti a magas vérnyomást, kompenzálja a cukorbetegséget,

fűszeres rizs - vízhajtó hatása van,

sütemények (gomba) - alacsonyabb a vércukorszintje, van antibiotikum és daganatellenes hatása, jótékony hatással van a hajhullás ellen, elősegíti a sebgyógyulást,

ehető varangy - daganatellenes és vírusellenes hatású, növeli az immunitást, csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a kemoterápia toxikus hatásait,

nyír- - daganatellenes és antibakteriális hatású,

gyakori nyálkahártya - gombaellenes hatású,

nehovec bazo vý (Júdás fülének nevezik) - hatékony szem-, torok- és gégebetegség esetén,

közönséges trágyabogár - csökkenti a cukrot és a vérnyomást, hatékony az aranyér kezelésében, elősegíti az emésztést,

korall hüllő - pozitív hatással van az idegrendszerre, a gyomor- és nyombélfekély problémái esetén, kedvezően befolyásolja az emésztést,

práchnoveckopytovitý - pépszeletek megállítják a sebek vérzését,

Polgármester - csökkenti a cukorszintet,


Szerző (forrás): Az internet