Mit készítünk a lehető leggyakrabban karajból? Húsból, halból, még zöldségből is. Kiderült, hogy tintahal szeletelhet - diétás, ízletes és egészséges. Sok országban a tenger gyümölcsei ételek, beleértve a tintahalat is, nagyon népszerűek és csemegének számítanak. Ezek a termékek sok fehérjét, foszfort és vasat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk számára. A tintahal elkészítése pedig elég egyszerű, ezért használjon néhány receptet, és próbáljon meglepetést okozni a vendégeknek és a háztartás tagjainak.
Hogyan kell főzni a tintahal szeleteket?
Először is a tintahalat fel kell olvasztani, mert nálunk leggyakrabban fagyasztva és megfelelően tisztán árulják őket. A tintahalat szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Nincs forrásban lévő víz vagy mikrohullámú sütő. Ellenkező esetben a hús gumivá és tintahal pogácsává válik, az alábbiakban megadott recept teljesen tönkremegy. A kagylók felolvasztása után alaposan tisztítsa meg a beleket, távolítsa el a Horten filmet és öblítse le hideg folyó vízzel. Mint látható, semmi sem bonyolult. A tintahalakat pedig nagyon gyorsan, sokkal gyorsabban készítik el, mint bármelyik húsételt.
Kalmár tűzhelyek - recept
Mi más az eredeti tintahal-karaj, így az a tény is, hogy nem mindenki tudja kitalálni, miből készül az étel. Ezért ezek a karajok "megtéveszthetik" gyermekeiket, akik nem szeretik a halakat.
- polip - 800 g;
- fűszerek halételekhez - ízlés szerint;
- Hagyma - 1 db;.
- só és bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj.
Felolvasztjuk a tintahalat (szobahőmérsékleten) és alaposan öblítsük le folyó víz alatt. Helyezzük a vízszintes csontvázat a hátlapra, bemetszést végzünk a has mentén, és eltávolítjuk az akkordot és a belső részeket. Most óvatosan húzza le a bőrt. Újra mossa meg a tintahalat, tegye egy tálba, fedje le és tegye a hűtőbe 1 órára. Megtisztítjuk a hagymát, és hagyjuk, hogy a polipral együtt áthaladjon a húsdarálón. A legjobb az egészben, hogy kétszer hagyja ki őket, akkor a tintahal felcsévélik. Adjunk hozzá borsot, sót, borsot a töltelékhez, és óvatosan keverjük össze. Most tintahalból készítünk karajokat, és előmelegített növényi olajjal egy serpenyőbe tesszük. Süssük mindkét oldalon, amíg a rózsaszínű héj meg nem öntözik.
Az ételek kedvelői polipot főzhetnek párnak. A töltelék elkészítése pontosan ugyanolyan, mint a fenti receptben, majd formázzuk meg a palacsintákat és tegyük 20-25 percig a gőzszekrénybe. Ha nem akar kettős kazánt használni, használhat egy közönséges szűrőedényt és egy fazék forrásban lévő vizet.
Tintahal szelet a sütőben
Azok számára, akik nem szeretik a sült ételeket, receptünk a sütőben főtt kalamár süteményekre ízlésünknek megfelelő lesz.
- Polip - 1 kg;
- hagyma - 1 db;.
- Tojás - 2 db;.
- liszt - 3 evőkanál. kanalak;
- só és bors - ízlés szerint.
Először vágja le a tintahalat, távolítsa el a beleket, akkordot és mossa le folyó víz alatt. Akkor ugorjon
kagyló, hagymával együtt, egy darálón keresztül, adjunk hozzá lisztet, tojást, sót, borsot és alaposan összegyúrjuk. Mivel az így kapott masszából palacsinta lesz, közzétesszük, hogy elküldjük és 20 percig sütjük a sütőben (180 °). Tálaljon karamellát karamellával, amelyet zöldségekkel díszíthet.
Egyébként darált tintahalban könnyen hozzáadhatja a halfilét - süllőt vagy tőkehalat. Vegyünk például 500 gramm halfilét és 400 gramm tintahalat. A tintahalból készült halszelet nagyon finom ízű, burgonya vagy zöldség körettel tálalhatja őket.
Biztosan izgalomba fog hozni néhány más polip étel receptet, például töltött vagy sült tintahalat.