Ismert emberek és szakértők a rémálmokról az ebédlőből.
2020. szeptember 25., 15:25 Ela Rybárová
Olyan ételek, amelyeknek nem volt csábító illata, és sokszor nem kedvelték a szemet vagy a nyelvet. A szocializmus idejéből származó ételek legrosszabb emlékei az iskolai étkezdékből származnak, a legjobbak pedig gyakran a konyhákból és a régiekből származnak.
Tüdő fogyasztása tejszínen, rizspudingon hetente többször vagy gránátmentes burgonya sokaknak örökre undorította ezeket az ételeket. Éppen ellenkezőleg, a luxus volt az első kínai étterem Prágában, egzotikus gyümölcsök vagy elégtelen étel.
Az olvasott szövegben:
- Válaszok két felmérési kérdésre:
1. A szocializmus időszakából melyik étel emlékszik a legjobban?
2. Melyik volt számodra a legfényűzőbb étel a szocializmus időszakából? - Hogyan szabályozták a normák az egyszeri étkezést és milyen az iskolai menzákban.
- A 70-es évek legnépszerűtlenebb gyermekétkeztetésének receptjei.
Juraj Kemka, színész
1. Amikor elhangzik a szocializmus étele, azonnal emlékszem a Gorkého utcai Martin általános iskolájának menzájára, ahol egy nagy fehér tábla volt: "NE BESZÉLJ, MINT EZTEK". Itt készítettek egy ehetetlen rizspudingot, amelyet rémisztő sziruppal öntöttek be. Még mindig van tőle traumám, és gyanítom, hogy azóta sem ettem ezt az ételt.
2. És beszéljünk a zokni legfényűzőbb ételeiről? Valójában igen. Ananász karácsonykor. Nem is tudtuk levágni. Küldetésünk során bemutattuk, hogy egy kicsit meggyőzzük magunkat arról, hogy jól vagyunk és elegünk van mindenből. Amíg nem rothadt.
Jozef Koleják, forgatókönyvíró
1. A gyermekkorban csak gyerekkoromban tapasztaltam a szocializmust, így ha olyan ételeket kell megemlítenem, amelyekről nincsenek jó emlékeim, akkor gondolatban vissza kell mennem az iskolai menzába.
A sok gasztronómiai drágakő közül, amelyek generációk óta képesek undorítani egyes ételektől (spenót, belek), a tüdőt választom főtt galuskával készült krémhez.
Csak amikor eszembe jut a reggeli lopás savanyú illata, hogy később keveredjek a tányér fölötti asztalokra helyezett rosszul mosott plexi tipikus illatával, ma is enyhén rosszul érzem magam.