Keresztallergia a virágporra
Virágpor-allergiás emberek, nagyon gyakran szenvednek különféle ételallergiáktól is. Ennek oka az allergének hasonlósága. Az ételek olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek hasonlóak a növényi pollenben található fehérjék egy részéhez. A test ezekre a fehérjékre ugyanúgy reagál, allergiás reakciót okozva.
Néha az a pollenszezonhoz kapcsolódó keresztreakció előfordulása ételallergia csak a pollenszezonban fordul elő. Ilyen ember például egyél almát egész évben, de a virágzás idején a nyír allergiás reakciókat okoz számára.
Orális allergiás szindróma
A pollen és az élelmiszer közötti keresztallergia fő megnyilvánulása az orális allergiás szindróma. Egy adott étel bevitele után megjelenik az ajkak, a nyelv vagy az íny égése vagy duzzanata, megkarcolhatja a torkát, vagy kiütés jelentkezhet a szája körül. Komolyabb reakciók, mint pl a torok duzzanata vagy légszomj, elsősorban diót, földimogyorót és zellert okozhatnak.
Ha ezt megtalálja allergiás reakciója van az ételre, kerülni kell őket. Ennek elmulasztása allergiás reakciót okozhat a szemekben, a fülekben, a bőrben és a légzőrendszerben - égő szemek, vizes nátha vagy kiütés fordulhat elő.
Milyen ételek okoznak keresztallergiát?
Az orális allergiás szindróma leggyakrabban nyers gyümölcsöt, zöldséget vagy diót okoz. Ezen ételek hőkezelése általában megszünteti allergiájukat, mert a hő elpusztítja az allergéneket. A földimogyoró kivétel, amelyek a pörkölés után veszélyesebbek. A zeller, a petrezselyem vagy a fűszerek olyan allergéneket is tartalmaznak, amelyek jobban ellenállnak a hőnek. Hőkezelés után biztonságosan fogyaszthat gyümölcsöt vagy zöldséget, szóval csak főzni, párolni, vagy készíthet kompótot.
Talán találkozott veled burgonyakaparáskor a torkán csiklandozik. Allergiás reakció belégzéssel vagy érintéssel is előfordulhat gyümölcs- és zöldségfélék hámozásakor, szeletelésénél, reszelésénél vagy préselésénél.
A leggyakoribb kereszt pollen és ételallergia
És milyen ételek okozhatnak leggyakrabban allergiás reakciót a pollenallergia típusától függően?
-ha te allergiás a nyírfavirágra, allergiás reakciót okozhat alma, őszibarack, körte, barack, cseresznye, nektarin, sárgarépa, zeller, burgonya, például kivi, mogyoró, mandula, méz vagy curry.
-A pollenallergia ellen égerfa ezek mandula, zeller, cseresznye, dió, őszibarack, petrezselyem, alma, körte vagy mogyoró.
-Virágpor allergiával mogyoró okozhat allergiát mogyoró és dió.
A pollenről parlagfű ez egy dinnye, banán, uborka, cukkini, kamilla vagy méz.
Ha allergiás a virágporra paliny, vigyázz zeller, koriander, édeskömény, fekete bors, mustár, ánizs, rasca, curry, sárgarépa, petrezselyem, paprika, méz vagy kamilla.
Allergia a fű pollenje gyakran allergiával társul burgonya, paradicsom és a gabonafélék.
Nincs összefüggés a pollen súlyossága és az ételallergia között, ezért nem lehet egyértelművé tenni, hogy a fű pollenje iránti súlyos allergiában szenvedő személy például súlyos paradicsomallergiában szenved.
- 7 ok, amiért a dán gyerekek boldogok (és hogyan lehetnek a mieink)
- Milyen tejet inni - tehén, kecske, szója vagy más Tudja, melyik és miért! Ázsiai étel Foodland
- Ételallergia
- Nyír allergia - megnyilvánulások és ezek enyhítése Hogyan és miért
- Élelmiszer-madárijesztőként miért dobja el az étlapról a tetsző ételeket