A Poprádban és Kassán kezdődő kétéves projekt célja az egészséges táplálkozás, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás iránti érdeklődés fokozása.

kassán

2012. október 15, 15:37 TASR

A két évig tartó "Több íz" projekt, amely ebben a hónapban kezdődik Poprádban és Kassán, célja az egészséges táplálkozás, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás iránti érdeklődés fokozása.

KOŠICE/POPRAD. Szlovákia az Európai Unió három tagállamának egyikeként vált a kampány részévé. Az Európai Bizottság (EK) kísérleti projektje gyermekekre, terhes nőkre és idősekre összpontosít.

Kassa és Poprad kiválasztott szabadidős központokat, szülési központokat, idősek nappali központjait és krízisközpontjait vonja be.

A kampány az ún Kerekes konyha (road show), amely a következő két hétben meglátogatja az egyes partnerközpontokat.

A következő hónapokban a központokat rendszeres havi főzési és egészséges étkezési órák követik tagjaik számára. Gyakorlati főzési órák, saláták készítése, nyers és főtt ételek gyümölcsökből és zöldségekből, sütés, de elméleti előadások, beszélgetések és versenyek is készülnek.

A lecke résztvevőinek lehetőségük lesz új recepteket megtanulni, információkat szerezni és meglátni, hogy a gyümölcsök és zöldségek a legjobb barátok ételünkkel. Nem csak egészségesek, de "több ízt" adnak az ételnek.

Poprádban a Kerekes Konyha kedden (október 16-án) indul a Xenon Day Center megállóival, és a Szabadidőközpontban vagy a Bambino Anyaközpontban folytatódik.

Október 23-án, kedden érkezik Kassára, először az Óvárosi Nappali Központba, majd megáll a Krízisközpontnál vagy a CVČ Kvietoknál.

A projekt támogatója az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szlovákiai irodája és a kassai regionális közegészségügyi hivatal.

Sokat és rosszat eszünk

"A helytelen életmód sokféle formát ölthet. Ez lehet a magas kalóriatartalmú ételek túlzott fogyasztása, ami elhízáshoz vezet. De a tápanyag-tartalom szempontjából is gyakran előfordul a helytelen étrend-összetétel" - mondja Darina Sedláková, a WHO Irodájának igazgatója Szlovákiában.

"Ezért nagyon hasznos egy ilyen, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás pozitívumaira összpontosító projekt, amely egyértelműen útmutatást nyújt az egészségesebb étkezéshez" - teszi hozzá.

A projekt az Európai Bizottság által 2007-ben elfogadott, a táplálkozással, a túlsúllyal és az elhízással kapcsolatos egészségügyi kérdések kezelésére irányuló stratégia része. Ennek a stratégiának a célja az alultápláltsággal és a fizikai aktivitással járó kockázatok csökkentése az EU országaiban.

Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) legfrissebb felmérése szerint Szlovákiában az emberek átlagosan csak 280 gramm gyümölcsöt és zöldséget esznek naponta, míg a WHO napi legalább 400 g különféle gyümölcs és zöldség fogyasztását javasolja. A növényi eredetű élelmiszerekből származó, tápláló bioaktív anyagokban gazdag étrend nemcsak a rák ellen, hanem számos betegség ellen is védelmet nyújt. A projekt következtetései szolgálják az EK-t az egészség és a táplálkozás területén további intézkedésekre vonatkozó javaslatokhoz.

A gyermekkori elhízás drámaian megnőtt

Az elmúlt három évtizedben a túlsúly és az elhízás drámai módon megnőtt az EU-ban, különösen a gyermekek körében. Ennek oka az egészségtelen étkezés növekvő tendenciája és a fizikai aktivitás hiánya.

A jövőben ezért számolni lehet a krónikus betegségek számának növekedésével, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák bizonyos típusai, az elhízás és akár a mentális betegségek teljes spektruma.

Projekt tevékenységek "Több ízlés" az EPODE (Let's Prevent Childhood Obesity Together) programon alapulnak, amely egy hosszú távú programon alapul, amelyet 1992-ben indítottak el Észak-Franciaország két városában. 12 évig tartott, és a gyermekek táplálkozással kapcsolatos oktatására összpontosított.

Ebben a szezonban a gyermekek szisztematikus munkájával és oktatásával, rendszeres főzés és közösségi munka formájában, sikerült megfordítani a gyermekkori túlsúly és elhízás növekvő tendenciáját.

Míg a tanulmányban részt vevő városokban a gyermekkori túlsúly és elhízás előfordulása 11,4% -ról 8,8% -ra csökkent, a vizsgálatban nem szereplő kontrollvárosokban 17,8% -ra nőtt.

2004 óta, amikor e program alapján egységes módszertant dolgoztak ki, az EPODE programot nyolc ország (Franciaország, Spanyolország, Belgium, Görögország, Hollandia, Románia, Ausztrália, Mexikó) több mint 500 városában hajtották végre.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon. Minden kassai hír megtalálható a kassai Corsairben

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.