A top 10 egészségtelen "egészséges étel"

egészséges étel

Ha azzal a gondolattal nőtt fel, hogy egy tál gabona, egy teljes kiőrlésű pirítós, margarinnal és narancslével bevonva a legjobb módja a nap kezdésének, ez a cikk az Ön számára.

Amikor az egészséged megromlik, jó esély van arra, hogy problémáidat nem apátia vagy akaraterő hiánya okozza. Inkább zavart abban, hogy melyik étel egészséges és melyik nem.

Sok "egészséges" nevű étel valójában pont az ellenkezője.

Ennek a tévhitnek az oka az ezeket az ételeket előállító nagyvállalatok hatalmas reklámkampánya.

Vizsgáljuk meg tehát közelebbről ezeket a népszerű ételeket. Kezdjük a gyermekek és felnőttek számára egyaránt kedvelt itallal: gyümölcslevekkel.

1. Gyümölcslevek

A gyümölcslevek előnyeinek általános tudatossága ellenére számos problémájuk van, amely elhatárolja őket az egészséges ételektől.

Szemléltető példaként vegyünk egy ilyen narancslevet (de ez másokra is vonatkozik).

A legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható narancslé folyadékká válik, amelynek folyamata csak nagyon sok alacsony tápérték.

A feldolgozás elején a pasztőrözés elpusztítja a vitaminokat és az enzimeket. Ezután a levet hatalmas kádakban tárolják, hogy egész évben elegendő legyen. Annak érdekében, hogy ne romoljon el (ne oxidálódjon), minden oxigént eltávolítanak belőle.

Ennek eredményeként minden természetes anyag megsemmisül, amely a narancs tipikus ízét adja.

Ezért néhány vállalat hozzáadódik hozzá mesterséges aromák. Ezek alapvetően vegyi parfümök, amelyekből például gyakran használják butirát.

Ha a minimális eltarthatósági idő meghaladja a 60 napot, akkor tudja, hogy ilyen erősen finomított gyümölcslevet tart a kezében.

A gyümölcslevek még rosszabbak. Nagy mennyiségben tartalmaznak legtöbbször fruktózszirupot és különféle mesterséges összetevőket. Sok kereskedelemben kapható gyümölcsital egyenletes penész és szennyezett gyümölcs szennyezett.

Ezenkívül a gyümölcslé sokkal rosszabb, mint az egész gyümölcs. Különösen igaz ez akkor, ha nem frissen facsarják, hanem nagy edényekben tárolják.

Bennük metanolt szabadít fel a pektinből, ami komolyan veszélyezteti az egészségét.

Még a frissen levű lében is sok van magas cukortartalom, amely elválik a rosttól és így a testre gyakorolt ​​hatása rosszabb.

Egy 2,5 dcl pohár gyümölcslé körülbelül 8 teáskanál cukrot tartalmaz. Ehhez képest egy közönséges málnának 10 van belőlük, ami csak egy kicsit több.

Nagy mennyiségű cukor növeli ezeknek a betegségeknek a kockázatát:

  • dna
  • magas vérnyomás
  • szív-és érrendszeri betegségek
  • vesebetegség
  • egyéb súlyos betegségek

Számos kereskedelemben forgalmazott gyümölcslében megtalálható magas szintű arzén.

A teljes gyümölcs fogyasztása a magas cukortartalom ellenére kevesebb problémát okoz, mert a cukor rostokhoz és antioxidánsokhoz kötődik. Ezért az egész gyümölcs mérsékelt fogyasztása jobb választás.

Ha már gyümölcslevet szeretnél, készítsd el magad és inkább zöldséges, mint gyümölcsös.

2. Teljes kiőrlésű búza és egyéb gabonafélék

A teljes kiőrlésű gabonák elterjedt elképzelése ellenére ma már bőséges tudományos bizonyíték van arra, hogy ezek többet ártanak, mint használnak.

A szemek antitesteket tartalmaznak, mint pl lektin, amely károsíthatja a beleket.

És még a szemek rostos része is - a korpa, amely a legtöbb antitestet tartalmazza. Ezek az anyagok gyulladást okozhatnak, áteresztőek és ún "Perforált" belek.

A búza és más glutént tartalmazó szemek a legrosszabbak.

Búzacsíra agglutinin gyulladásos, immunotoxikus, kardiotoxikus és neurotoxikus hatású. Akár át is léphet az agy-vér gáton, és megzavarhatja az idegjelzést.

A glutén intoleranciát számos krónikus mentális betegség okának tekintik, például:

  • depresszió
  • hiperaktivitás
  • skizofrénia
  • Alzheimer-kór

Sok embernek intoleranciája van a gluténnel szemben, de nem is tudnak betegségükről, ami még élesebbé teszi a problémát.

Ezt fel kell ismerni mindenféle gabona hozzájárul az inzulin- és leptinrezisztenciához. Ezek a krónikus betegségek - köztük a cukorbetegség és a rák - legtöbb, sőt nem az összes kiváltó okai.

Ne tévesszen meg, hogy a "gluténmentes" vagy "cukormentes" címkével ellátott termékek jót tesznek Önnek.

Sok közülük tartalmaz más gabonapelyheket is, amelyeket szintén nagyon feldolgoznak, ami nem teszi táplálóbbá, mint egy csomag burgonya chips.

Ezen kívül gyakran tartalmaznak másokat is adalékanyagok, amelyek feladata a vágyakozás fokozása ezek után az ételek után.

3. Agave szirup

Az agave termékek megtöltik az üzletek polcait, mintha mindent meg kellene itatni vele. A legtöbb agave szirup nem más, mint szuper kondenzált fruktóz szirup, amelyből minden tápanyagot eltávolítottak.

Az agavé szirup már nem személyesíti meg az eredeti növényt, amelyről elnevezték. Feldolgozásának módjától függően 55-90 fruktózt tartalmaz.

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup szintén kb. 55% fruktóz, így az agavé szirup még a legjobb esetben sincs előnyben vele szemben.

4. Nektár

A szirupokhoz hasonlóan a nektárok sem sokkal jobbak egészségre gyakorolt ​​hatásukban. Magas arányban tartalmaznak túlnyomórészt fruktózt is.

Bizonyíték van arra, hogy nagy mennyiségben fogyasztva van A fruktóz az egyik legkárosabb típusú cukor.

A fruktóz növeli a húgysav termelését, amely közvetlenül felelős a következőkért:

  • magas vérnyomás
  • inzulinrezisztencia
  • vesebetegség
  • májbetegség

Sokkal jobb édesítőszerek például stevia (gyógynövény) és kis mennyiségben nyers bio méz.

Bár a méz a cukor koncentrált formája is, másokkal ellentétben, bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár.

5. Italok sportolók számára

A legtöbb átlagos sportoló számára a sportitalok nemcsak a pénzkidobást jelentik, hanem valóban károsak lehetnek az egészségükre.

Ezek az italok tele vannak olyan összetevőkkel, amelyeket biztosan nem akarsz, mint pl magas fruktózszirup, nátrium, mesterséges színezékek és aromák.

Azoknak a sportolóknak csak kevesebb, mint 1% -a profitál.

Italok sportolók számára 30% -kal jobban marják a fogakat, mint a tiszta víz.

A fogmosás ebben az esetben nem segít, mert a bennük lévő citromsav olyan mértékben megpuhítja a fogzománcot, hogy az ecseteléssel könnyen megsérülhet.

Sokat a sportolóknak jobb alternatíva a kókuszvíz. Számos hasznos anyagot tartalmaz, például:

  • természetes elektrolitok
  • nyomelemek
  • aminosavak
  • antioxidánsok

Van benne kókuszvíz is gyulladáscsökkentő hatások és csökkenti a vérnyomást, ami tökéletes ital a sportolók számára.

Elég sok cukrot is tartalmaz, ezért használatát arra kell korlátozni, amikor folyadékok és ásványi anyagok feltöltésére van szükség - jellemzően szauna vagy hosszú kardió edzés után.

6. Energia rudak

Az energiatartók nem jobbak a sportolók italainál. Mondhatni, hogy rendesek túlárazott "ócska étel".

A legtöbb kereskedelemben forgalmazott energiadarab olcsó szójafehérjét, magas fruktóztartalmú szirupot, szintetikus vitaminokat és ipari élelmiszer-előállításból származó hulladékot tartalmaz.

7. Növényi olajok

A mai növényi olajok hatalmas fogyasztását elsősorban a telített zsírok démonizálása okozza.

Mivel az állati zsírok elleni kampány zajlik, az emberek egyre inkább magasan finomított növényi olajokat - kukoricát, szójababot, repcét vagy napraforgót - fogyasztanak.

Sajnos csalódást okozunk Önnek, de ezek az olajok szinte semmilyen tápértéket nem tartalmaznak. Ezen felül a fogyasztásuk is teljesen megzavarja az omega 6 és az omega 3 zsírsavak helyes arányát.

Ez a zavart arány a krónikus gyulladás elsődleges oka.

A szójaolaj az egyik legrosszabb növényi olaj. Sajnos, mivel ez a legolcsóbb is, sok más ételhez adják hozzá.

És egyáltalán nem függ attól, hogy részben hidrogénezett, szerves vagy újabb szójabab-fajták-e. Ez az olaj szó szerint káoszt és diszfunkciókat okozhat a testében sejtszinten.

A szójaolaj több mint 90% -a géntechnológiával módosított szójababból származik, amely magas szintű toxikus glifoszfátot tartalmaz (a RoundUp gyomirtó szerből).

8. Hamis vaj (margarin)

A margarin alapvetően az "Szívroham" egy tégelyben, tele hidrogénezés során képződött transz-zsírokkal (ez a folyamat folyékony olajat edzett zsírsá alakít).

A transz-zsírok okozzák:

  • szívbetegség
  • rák
  • csontbetegség
  • hormonális egyensúlyhiány
  • meddőség
  • alacsony születési súly
  • növekedési problémák
  • tanulási nehézségek a gyermekeknél

Másrészt viszont, a vaj igazi étel.

Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, zsírsavakkal, CLA-val (ha a tehenek friss füvet esznek) és sok más hasznos tápanyaggal.

9. Alacsony zsírtartalmú és zsírmentes ételek

A legtöbb kárt azonban az alacsony zsírtartalmú ételek körében okozta az egészséges táplálkozásért folytatott mozgalom történetében, és emberek milliói szenvedtek krónikus betegségektől.

Az az elképzelés, hogy minden zsír, és különösen az állati zsír, ártalmas számodra, nem más, mint a nyugati tudomány téves értelmezése.

Az egészséges zsírok, amelyeket a nyugati média nem népszerűsít, és amelyekről még táplálkozási szakemberként sem hallani, csak telített állati és növényi zsírok. Számos egészségügyi előnyt jelentenek.

Tulajdonképpen, teste telített zsír nélkül nem tud működni!

Megfelelően kell működniük:

  • sejtmembránok
  • Az immunrendszer
  • szív
  • agy
  • más szervek

Még egy nemrégiben történt úttörő tanulmány is tagadhatatlan bizonyítékot szolgáltatott arra a zsírok típusa és nem a mennyiségük határozza meg a szív- és érrendszeri előnyöket az úgynevezett mediterrán étrend.

Ha a zsírokat eltávolítják az élelmiszerekből, azok ízléstelenek maradnak.

Ezért a gyártók beléjük zsírok helyett nagy mennyiségű cukrot, sót és egyéb vegyszereket adnak hozzá.

Ezért javasoljuk, hogy tartsa be a módosítatlan, eredeti ételeket, beleértve a teljes pasztörizálatlan tejtermékeket is. Sokkal jobbak neked és sokkal finomabbak is.

10. Reggeli müzlik

A gabonafélék sok ember számára népszerű módja a nap kezdésének. Ezek azonban tele vannak mérgező összetevőkkel és félrevezető reklámot használnak promóciójuk során.

A gabonafélék legnagyobb problémája, hogy gabona alapúak (amiről a 2. pontban írtunk).

Sok, még úgynevezett egészséges fajták szennyezettek mérgező peszticidek, rákkeltő gombaellenes szerek, hígítószerek és géntechnológiával módosított összetevők (GMO-k).

Az egyetlen matrica, amely ilyen biztonságot nyújt Önnek, a biotermékek márkája.

A Cornucopia Institute-ban 2011-ben elvégzett független teszt azt mutatta, hogy sok "természetesnek" minősített reggeli gabonafélék és azok, amelyek azt állították, hogy nem tartalmaznak GMO-összetevőket, valójában magas arányban voltak.

Sok ilyen étel éppen azért népszerű, mert erősen népszerűsíti őket.

Egyre több táplálkozási szakember hajlamos ezt elhinni Fontolja meg nyugodtan a reggeli kihagyását.

De várj! A reggeli nem a nap legfontosabb étkezése?

Érdekes új kutatások mást állítanak. A reggeli kihagyása csökkentheti az éhséget, serkenti az anyagcserét, kiegyensúlyozza a vércukorszintet és stabilizálja a nap folyamán az inzulinszintet.

A megfelelően végrehajtott szakaszos éhségsztrájk (amelyről egy másik cikkben írtunk) valójában kiküszöböli az étvágyat, és így segít elérni az optimális testsúlyt.