Szükségünk van:

sült húst

Értékelés: 2.8 az 5. Összesen 16 szavazat.

Kattintson a csillagokra a recept értékeléséhez.

Megközelítés

  • szerző: Michaela Adamčíková Bejelentkezés szükséges ».

A húst megmossuk, megszárítjuk és egy éles késsel felvágjuk, hogy lyuk keletkezzen a töltéshez. A tölteléket úgy készítjük el, hogy a sonkát kisebb kockákra vágjuk, és a borsóval együtt meleg vajban felmelegítjük. Hozzáadjuk a felvert sózott tojásokat, és vékonyabbra sütjük. A kész sütést hagyja kihűlni. Ezután töltsük meg a húst ezzel a töltelékkel, tűvel vagy fogpiszkálóval zárjuk le a lyukat, sózzuk meg, és minden oldalról sütjük a felhevített zsíron. Kiválasztjuk a sült húst. Finoman aprítsa fel a hagymát, és ugyanabban a zsírban pirítsa meg, amelyben megpirítottuk a húst. A hagymához sült húst adunk, letakarjuk húslevessel, letakarjuk egy takaróval, és puhára főzzük, időnként megkeverve és a saját levünkkel öntve. Ha a hús puha, kivesszük a levéből, és részekre vágjuk. A levet zsírba pároljuk, liszttel leporoljuk és megsütjük. Öntsön langyos húslevest, keverje össze, alaposan főzze, majd szűrje le. A prágai marhasültet lével meghintve szolgáljuk fel.