Savanyú örökség
A modern konyhában klasszikus zsemlét nehéz megtalálni. Ma pizza vagy egy még inkább kapcsolódó focaccia váltotta fel.
És kár, mert a száraz kovász, mint egy jó kenyér, pék öröksége nagy szüleinknek. A nem is olyan régen leveseket ettek, hogy gazdagabbak legyenek, és gyakran kenyérrel egy időben sütötték, és a tetejüket fokhagymával dörzsölték.
Ma a továbbiakkal találkozunk, annál ritkábban. Ezért választjuk a következő három ízletes téglalap alakú kenyeret, amelyek tökéletesen szolgálnak majd vacsoraként vagy sós finomságként egy pohár jó bor mellé.
Fokhagyma sodródása: két lisztből teljes tésztát készítünk, amelyet hagyunk kelni. A búza, sima liszt gyengéden kiegészíti a rozsot vagy a tönkölyöt. A tésztát terítsük körbe vagy téglalapként egy tepsire, és magas hőmérsékleten sütjük olajjal, sóval, fokhagymával és gyógynövényekkel. Ha akar, tehet kockára vágott szalonnát is.
Meteník: amikor apróra vágott savanyú káposztát kever az alap kovászhoz, csodálatos alapot kap a zsemlemorzsához. Ezután kenje meg egy kivajazott tepsire, hagyja megsavanyodni, megszórjuk olajjal, préselt fokhagymával és megszórjuk szalonnával. Aha!
Fókusz: és a kenyérmorzsa otthona - egyszerűen nem kerülhetjük el Olaszországot. Ebben a gyönyörű receptben megmutatjuk, hogy a fantáziáknak valójában nincsenek korlátai az égen. A kiválasztott alapanyagok ízéből hasonlóan gyönyörű képet készíthet a fotózásra.
Olasz kenyér palacsinta kovászból.
A kovásznak sokféle formája van
A kenyérfalatok mellett készíthetünk belőle például népszerű langustinokat is. 5 érdekes receptet talál inspirációra a következő cikkben:
- A fogkrém nagyszerű segítő a háztartásban. Próbálja ki ezeket a tippeket is
- Egészséges gőzölés Próbálja ki ezeket a recepteket!
- Tudod, mit ne egyél lefekvés előtt Felejtsd el ezeket az ételeket!
- Főzz cukor nélkül! Próbálja ki a gyümölcsöt mézzel a saját levében
- Tudja, mit ne tegyen étkezés után Gyorsan el kell felejtenie ezeket a dolgokat!