Milyen zöldségeket kell kezdeni, vagy hogyan kell megkóstolni az ételt, hogy ne csak csúnya maglajz legyen? Az első étkezések időszaka sok szülő számára nehézséget okoz.

papať

Ami leginkább zavarja a szülőket?

Az anyák számára az étel bevezetésekor a leggyakoribb probléma az, hogy mely zöldségekkel kezdjék, majd az egyes fajok kiszolgálásának helyes sorrendjével.

"Azt javaslom, hogy az évszaknak és a rendelkezésre állásnak megfelelően, valamint a zöldségfélék szempontjából kezdje el - tanácsos a jelenlegi zöldségfélékkel kezdeni, amelyek abban a pillanatban a legfrissebbek a piacon." tanácsot ad Eva Blaho, a Jem táplálkozási tanácsadója.

A három napos szabály továbbra is érvényes, amikor egy adott zöldséget kínálunk a gyermeknek, és fokozatosan hozzáadunk más fajokat. A téli szezonban Blaho Éva azt tanácsolja, hogy mindenféle gyökérzöldséget, paszternákot, később pedig céklát is használjon.

Így a sárgarépa lehet az első választott zöldség a tél folyamán, de jelenleg már a szezon vége, mivel csak tárolva kapható.

Nem tudod, mit kell első helyre tenni? Mit szólnál spárgához?

"Most tavasszal spárgát ajánlunk az anyukáknak. " magyarázza Blaho Éva. "Ez egy szlovák szezonális zöldség, amely friss és tele van tápanyagokkal. Jelenleg sokkal több előnye van, mint például a sárgarépának." kiegészítette Katarína Medveďová szakács és az egészséges táplálkozás tanára.

Tapasztalataik szerint a spárga nagyon jól tolerálható zöldség, és burgonyával és cukkinnal kombinálva kicsi étrendet kóstol.

A gyümölcsből javasolják a körte és az alma tálalását, amelyek jelenleg a raktárból kaphatók, de a helyi termelésünk gyümölcséhez tartoznak. Konkrét recepteket készítettek az első fogásokról szóló szemináriumon, amelyet a feedo.sk e-shop szervezett.

Gyógynövények csecsemőknek

Nem kell félni a gyógynövényektől és ízesíteni az első ételeket, mindkét tanácsadó egyetért.

Répalevél, pitypanglevél, medvehagyma, csikós láb vagy fiatal csalánlevél - ezek mind olyan gyógynövények, amelyeket mindkét egészséges táplálkozási szakember javasol az első fogások megkóstolására.

Az első étkezésnek az egész családra kell vonzania

"Az első étkezéseket más családtagoknak kell megenniük kóstolás után." ajánlotta Katarína Medveďová. Ezért egy kezdő serdülőnek nem szabad olyan vonzó, vegyes ételt adni, amely egyedül fog enni.

"A csecsemőnek és az étrendjének az egész család étkezésének részét kell képeznie." Katarína Medveďová hangsúlyozza a közös étkezés fontosságát. Időt takarít meg, amikor az anyának nem kell külön főznie a család többi tagjának, de megkóstolás után megehetik a csecsemő ételeit.

"A köret megfelelő kóstolásával, például kurkumával, tészta és sajt hozzáadásával, ételt fogunk teremteni az egész család számára." kijelentette a rodinka.sk számára Katarína Medveďová.

Egy másik régió, egy másik köret

Katarína Medveďová szerint az anyáknak nem kell aggódniuk. A gyerekekkel kapcsolatban mindent ösztönösen és saját maguk szerint kell kezelni.

A világ első ételeivel az anyák nem az előírások, hanem a helyi szokások szerint foglalkoznak.

Mexikóban például használják vagyis a falatok ízesítésére 4 éves kortól, valamint Indiában fűszeres fűszereket használnak a gyermekek ételének megkóstolására.

További információ a szemináriumról

Az étel elkészítése során teszteltünk egy gőzfőzőt és turmixgépet az Avent cég egyikében, amelyben felszeletelt sárgarépát és egy almát pároltunk. A keverő egyedülálló abban, hogy gőzölés után elegendő megfordítani és elkezdeni a keverést, és kész a köret.