Maga az étel viszonylag diétás, a köretektől (ételektől) függ, mivel továbbra is diétás marad. Pulyka máj sárgarépa, póréhagyma, gomba és paradicsom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossa meg, tisztítsa meg a zöldségeket és a pulykamájat. Vágja a sárgarépát kisebb darabokra, szeletelt gombát, paradicsomot ketté, kerekes póréhagymát, a hagymát apróra. Vágja le a pulykamájat.
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és hagymával megpirítjuk a májat.
Amikor megbarnul, hozzáadjuk a gombát, a sárgarépát és egy ideig megpirítjuk.
Amikor a gomba megpuhul és enyhén megbarnul, öntsük a serpenyőbe a csirkehúslevest, fedjük le és pároljuk 15 percig.
Öt perccel a párolás vége előtt tegyen paradicsomot és póréhagymát a serpenyőbe (szépen megmarad a kerekekben, de forrni fog), fűszerezze zsályával. Végül vegyük le a lángról, csak ízesítsük fekete borssal és sóval, szórjuk meg a tányéron szárított petrezselyemmel, és tálalhatjuk.
Köretként szárított petrezselyemmel kevert curry rizst készítettem, a tetejére pedig friss illatot tettem köretnek. A tányér szélére tettem egy édes mini köretet vörös cikóriából, banánból és áfonyából.