Mindannyian okosabbak, egészségesebbek és képzettebbek leszünk, ha nyugodtan hagyjuk az étrendben a divatirányzatokat - írta Alex Berezow, a Kis fekete könyv a szeméttudományról című cikk az USA Today című lapnak.
Példaként áttekintést nyújt néhány "Pavedec" állításról, amelyeket szerinte szabadon kell engedni.
Antioxidánsok
Bár nem ismert, hogy testünk miért öregszik, számos különböző hipotézis létezik ebben a témában. Az egyik legnépszerűbb az a nézet, hogy az oxidatív stressz idővel károsítja a test sejtjeit - az anyagcsere mellékterméke. Ezt elméletileg antioxidánsokkal kell megakadályozni, de a klinikai vizsgálatok ezt nem mutatták ki. A „fiatalok maradásának” legjobb módja a megfelelő étrend, a testmozgás - és a jó genetika.
Kémia nélküli termékek
Minden kémiai. Igen, szó szerint minden. A levegőt, amelyet belélegzel, a vizet, amit megiszol, az újságot, amelyet a kezedben tartasz. Semmi sem "kémia nélkül". A népi kultúrában a "vegyi anyag" szót gyakran használják olyan aktivisták, akiknek fogalmuk sincs a kémiáról és a toxikológiáról, de számos hipotézissel rémítik meg az embereket az élelemről vagy a környezetről.
Méregtelenítés
Minden nap mérgező anyagokat fogyasztunk. Legtöbbjük természetesen a környezetünkben fordul elő. A rizs arzént, a tenger gyümölcsei metilhigánt tartalmaz, és testünk az anyagcsere normális részeként mérgező anyagokat termel. De van egy jó hírünk! Testünk tökéletesen képes a toxinok kezelésére. Nincs szüksége "méregtelenítésre" vagy "tisztításra", mert a máj és a vesék gondoskodnak erről.
Illóolajok
Az illóolajok vagy illóolajok azért kapták a nevüket, mert tartalmazzák annak a növénynek az esszenciáját, amelyből nyerték - tehát nem azért, mert nélkülözhetetlenek, vagyis nélkülözhetetlenek és nélkülözhetetlenek az emberi étrendhez. Mint sok növényi kivonat, az illóolajok is tartalmazhatnak hasznos összetevőket, például tartósítószereket vagy antimikrobiális szereket. A növénytől függően pedig kellemes illatot is érezhetnek. De vigyázzon a sarlatán illóolaj-eladókra, akik bármire csodaszerként kínálják fel neked.
Gluténmentes étrend
Nagyon kevés ember anyagcseréje nem képes feldolgozni a glutént. Az emberek kis százaléka allergiás rá, és az emberek másik százaléka lisztérzékenységben szenved. És bár egyesek fokozott gluténérzékenységet szenvedhetnek, a népszerűsített gluténmentes étrend, amely egészségügyi okokból nem indokolt, csak divat. És azok az emberek, akik arról számolnak be, hogy egészségük javult a gluténmentes étrend után, úgy tűnik, jobban érzik magukat, ha a felesleges szénhidrátokat kizárják étrendjükből.
A természetes jobb
Az a széles körben elterjedt mítosz, miszerint a természet jobb, az alternatív gyógyászattól kezdve a biotáplálék mozgalmáig minden középpontjában áll. Ez a szlogen a kövezett tankönyvpélda. A himlő, a HIV, az arzén, a borostyán, a csörgőkígyó és a skorpió mind természetes, míg sok egészséget elősegítő gyógyszer nem természetes.
Quinoa
Néhány évvel ezelőttig senki sem hallott róla, amíg az elitek beleszerettek, aminek több pénze van, mint oka. A többi gabonaféléhez hasonlóan a quinoa is egészséges, de nincs benne semmi varázslat. Mindazonáltal a gabona iránti kereslet olyan mértékben megnőtt a fejlett országokban, hogy a szegény perui és bolíviai emberek alig engedhetik meg maguknak, hogy megvásárolják honfitársaik által termelt ételeket.
Nyers étel
Nincs ok nyers vagy pasztörizálatlan tejtermékek, gyümölcslé, tojás vagy hús fogyasztására. Pasztírozzuk és főzzük ételeinket, hogy megöljük a veszélyes mikroorganizmusokat, amelyek közül néhány halálos is lehet. Paveda azt állítja, hogy a pasztőrözés megfosztja az ételt tápanyagtól. Valójában az egyetlen dolog, ami pasztőrözi az ételt, a betegség kockázata.
Kurkuma
A kurkuma vagy az indiai sáfrány a hosszú kurkuma szárított őrölt földjének fűszere. Ez nem szuperétel, mert nem étel. Ez annak ellenére állítja, hogy a hatóanyag - a kurkumin - csodákat tesz az egészséges erek számára. Ne próbáljon kurkumát beinjektálni a véráramába, mert az meg fog ölni, amint ezt egy tavasszal egy 30 éves San Diego-i nő megtudta.