Egy percig, azaz gyorsan sült hús, a csirkehús az egyik legalkalmasabb.
Alacsony a zsírtartalma, ezért az egészséges ételek közé sorolhatjuk.
Gyorsan pirít és megpuhul, így az ebéd vagy a vacsora elkészítése valóban csak percekig számít.
A csirke ellenáll mindenféle fűszernek vagy a korábbi pácolásnak, így nem csak nagyon gyengéd ételeket, de enyhén csípőseket vagy akár csípőseket is főzhetünk.
Minden módszerre fel lehet készülni, és 7 ilyen módszer esetén elkészítheti a csirkemelleket e cikk szerint. Gyerünk.
Csirkemáj percenként
ÖSSZETEVŐK
- 500 g csirkemáj
- 250 g hagyma
- 5 evőkanál olívaolaj
- 120 ml száraz fehérbor
- sót és frissen őrölt fekete borsot
- 1 evőkanál petrezselyem
MEGKÖZELÍTÉS
- Törölje le a májat papírtörlővel és távolítsa el.
- Vágja a májat tésztára.
- Vágja a hagymát vékony kerekekre vagy fél kerekekre.
- Hagyja az olívaolajat egy serpenyőben felmelegíteni, hozzáadja a hagymát.
- Sült világosbarnáig.
- Helyezzük a májat és tovább pihentetjük, hogy visszahúzódjon és megsüljön.
- Adjunk hozzá fehér bort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon.
- Megszórjuk petrezselyemmel és további 3-4 percig sütjük.
- A kész májat sózzuk meg, és a végéig fűszerezzük, különben visszafordíthatatlanul megkeményedik.
- Tálaljuk a májat párolt rizzsel vagy friss kenyérrel.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Perces csirkemell zöldbabbal
Receptet keres egy egészséges vacsorához vagy ebédhez, amelyet rövid idő alatt elkészít? Nem probléma, hogy ez a recept kielégíti családja ízlését.
ÖSSZETEVŐK
- 4 csirkemell
- 100 g angol szalonna
- 1 kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- só, bors
- oregano
- olivaolaj
- 500 g fagyasztott zöldbab
MEGKÖZELÍTÉS
- Fűszerezzük a húst sóval, frissen őrölt fűszerekkel és oregánóval.
- A pecsenyét mindkét oldalon megsütjük, kb. 0,5 dcl vízzel felöntjük, és a fedél alatt puhára pároljuk.
- Néha öntsön hozzá kevés vizet, és fordítsa meg a húst.
- Amikor a hús megfelelő színű és jól megsült, félretesszük, és egy teáskanál liszttel besűrítjük a sültet, és megfőzzük.
- Hozza vissza a húst, és hagyja melegen a fedél alatt.
- A második serpenyőben a hagymát és a fokhagymát a szalonnával együtt kockákra sütjük.
- Hozzáadjuk a babot, kevés vizet, sót, borsot és egy ideig pirítjuk.
- Kinyitjuk a fedelet, és csak kevergetjük.
- Egy tányérra adjunk babot, szeletelt csirkemellet és néhány evőkanál szószt.
TIPP: Ha csirkemelleket szolgálunk fel ebédre, megfelelő köretet választunk párolt rizs vagy burgonyapüré formájában.
eatwell101.com
Csirke perc pörkölt
ÖSSZETEVŐK
- 500 g csirkecomb
- 2 hagyma
- 150 g kifehérített szeletelt paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sapka
- 2 evőkanál ketchupot
- 2 evőkanál sima liszt
- 1 kis paradicsompüré
- 3 evőkanál olaj
- bors és só
MEGKÖZELÍTÉS
- A szeletelt fokhagymát az olaj egy részére pároljuk, hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és a nagyobb hagymakockákat.
- Vágja darabokra a csirkecomb húsát, és forró olajban pirítsa meg.
- Adjunk hozzá sót, lisztet, adjunk hozzá pürét, ketchupot, paradicsomot és öntsünk egy kis húslevest.
- Főzzük és szórjuk meg egy kis petrezselyemmel.
- Tálalással vagy sült krumplival tálalhatjuk.
mumslounge.com.au
Balzsamos csirketészta gombákon
ÖSSZETEVŐK
- 500 g csirkemell
- 2 teáskanál olívaolaj
- 250 g gomba, szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- só, bors
- 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva
MEGKÖZELÍTÉS
- Vágjuk a csirkét tésztára, és pirítsuk olajban hagymával és fokhagymával együtt.
- Megöntözzük húslevessel, és addig pároljuk, amíg a hús szinte puha nem lesz.
- Hozzáadjuk a felszeletelt tisztított gombát, megszórjuk balzsamecettel.
- Adjunk kakukkfüvet, sót és pároljuk kb. 5 percig.
- Végül petrezselymet hagyunk forrni.
- Rizzsel tálaljuk.
slenderkitchen.com
Tejszínes csirke gyorsbajnok bajnokkal
A gombás tejszínes csirketészta egyszerű és ízletes étel, amelyet kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthet. A fehérbor tejszínnel együtt ízletes ízt ad a szósznak.
ÖSSZETEVŐK:
- 3-4 csirkemell, metéltre szeletelve
- 1/2 csésze apróra vágott fehér hagyma
- 3 csésze szeletelt gomba
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors
- 1/2 csésze fehérbor
- 1/2 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze főzőkrém
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 3 teáskanál vizet
- 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
MEGKÖZELÍTÉS:
- Egy nagy serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál olajat és 1 evőkanál vajat.
- Hozzáadjuk a csirketésztát, amelyet megsóztunk és ízesítettünk.
- Süsse a csirketésztát körülbelül 3-4 percig.
- Vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye félre.
- Tegyen 1 PL olajat és hagymát ugyanabba a serpenyőbe
- Könnyedén ötvössé sütjük.
- Hozzáadjuk a gombát, és kb. 2 percig főzzük.
- Ezután öntsön fehérbort a serpenyőbe, és hagyja forralni, amíg fel nem válik.
- Tegye vissza a csirketésztát, és öntse bele a tejszínt.
- Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a húslevest.
- Hozzáadjuk a mártáshoz, és kb. 3 percig főzzük.
- Végül belekeverjük a petrezselymet és ízlés szerint sót és borsot adhatunk hozzá.
- Főtt tésztával tálaljuk.
platedcravings.com
Csirkecomb a KFC módjára
Mitől olyan finom ez a sült csirke? 12 gyógynövény egyedülálló keveréke. Mire vársz még? Próbálja ki a receptet, és harapjon bele egy ropogós, csípős csirkét, mint manapság a KFC-től.
ÖSSZETEVŐK
- 5-10 csirkecomb vagy egész comb
- 2 csésze sima liszt
- 2/3 evőkanál só
- 1 evőkanál őrölt fekete bors
- 1/2 evőkanál szárított kakukkfű
- 1/2 evőkanál szárított bazsalikom
- 1/3 evőkanál oregánó
- 1 evőkanál zeller só
- 1 evőkanál szárított mustár
- 4 evőkanál őrölt bors
- 1 evőkanál fokhagymás só
- 1 evőkanál őrölt gyömbér
- 3 evőkanál fehér bors
- tej
- tojás
MEGKÖZELÍTÉS
- Elkészítjük az olajat sütéshez.
- Öntsön vastag réteget a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.
- A tálban keverje össze az összes fenti fűszert sóval és liszttel.
- Egy másik tálban kb. Egy csésze tejet keverünk egy tojásra.
- Csavarja be a csirkét először tejbe, majd fűszeres lisztbe.
- A csirke combját vagy alsócombját 10-15 percig sütjük, az adag méretétől függően.
- A sült csirkecombokat hagyjuk egy ideig kihűlni a grillen.
Fűszeres csirkés sült combokat zöldségsalátákkal, házi burgonyakrokettel vagy kamillával és különféle mártogatókkal tálalhatunk.
tast.com.au
Csirke egy serpenyőben zöldségekkel
Próbálja ki a csirkét vörösborban. A bornak köszönhetően a hús új ízt fog kapni, amely tetszeni fog. A zöldségekkel együtt az étel könnyen emészthető, és felvehetjük az egészséges ételek közé.
ÖSSZETEVŐK
- 2 csontozatlan csirkecomb vagy mell
- 1 nagyobb sárgarépa
- 100 g gomba
- 100 g medvehagyma
- 100 g szalonna
- 200 ml vörösbor
- babérlevél, kakukkfű, petrezselyem
- bors és só
- 2 evőkanál vaj
MEGKÖZELÍTÉS
- Vágja a csirkét kisebb darabokra.
- Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és hozzáadjuk a felszeletelt szalonnát.
- Ezután adjuk hozzá a húst, amelyet minden oldalról megpirítunk.
- Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, medvehagymát, gombát és fűszereket.
- Megöntözzük borral, letakarva kb. 10 percig pároljuk.
- A babérlevelet választjuk.
- A legjobb párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálalni.
Tudja, hogy a babérlevél a hagyományos fűszerekhez és a cseh konyhához tartozik. Tipikus ízt kölcsönöz néhány szósznak (főleg hátszín és paradicsom), gulyásnak és leveseknek (tejszín, francia), savanyított uborkának és gombának. Hús pácolására alkalmas.
Babérlevél hogy ne főzzön sokáig, különben meleg.
femina.cz
Szereted a csirkét, és szeretsz egy kis munkát csinálni belőle? Próbálja ki más receptjeinket a töltött csirke zsebekre. Nagyon remekek.