Gyors sárgarépaleves egy üres hűtőszekrényből
Ismered azt az érzést, amikor nem akarsz sokáig tölteni a konyhában, a hűtőszekrény üres és szeretnél valami meleget? Ez a gyors sárgarépaleves megment.
Egyszerűen, az általánosan elérhető összetevőkből
A leves csak néhány összetevőt tartalmaz, ami általában nem jelent problémát minden háztartásban. Kicsit javítottam zöld curry pasztával, ami pikánsságot és érdekes variációt adott a levesnek, de ha nincs otthon, akkor add hozzá, vagy hagyd ki teljesen.
Gyors sárgarépaleves
Hozzávalók
- 1 PL olíva vagy kókuszolaj,
- 4 sárgarépa,
- 1 kisebb hagyma,
- 700 ml zöldségleves,
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 CL curry paszta vagy chili csipet (opcionális),
- só és bors ízesítésre.
Az elkészítés módja
- Olajban apróra vágott hagymát sütünk, amíg karamellizálódni nem kezd.
- Adjunk hozzá zöldséglevest, szeletelt sárgarépát, vékony fokhagymát és curry pasztát.
- Körülbelül 10 percig hagyjuk lefedni (amíg a sárgarépa megpuhul).
- Botmixerrel simán keverjük, ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
További ízletes és egészséges recepteket a www.fitkniha.sk oldalon találhat
Ha tetszik ez a gyors sárgarépaleves, ossza meg megosztásával barátaival. Legközelebb kipróbálhatja például ezt a borsót.