rántott

Részvény

Biztosan jól ismeri ezt a finomságot. És ha nem, itt az ideje kijavítani. A cukkini szezonban nagy kár lenne nem kipróbálni ezt az egyszerű receptet. Garantáljuk, hogy egy cukkini nem lesz elég az Ön számára. A nyári melegben inkább kerüljük a sült ételeket, mert nehezebben emészthetők. De ennek a receptnek minden bizonnyal van kivétele, a nyár folyamán legalább egyszer elkészítenie kell.

A cukkini vízzel teli zöldség, ezért sokkal gyorsabban elköltözzük, mint például a sült steak. Tehát ne habozzon, és jöjjön velünk, hogy három csomagban készítsen sült cukkinit! A recept után már nem fog cukkinit és nagyon népszerű cukkini palacsintát készíteni a cukkiniből. Úgy van!

Szükségünk lesz:

  • keskenyebb cukkini
  • sima liszt
  • kb 5 tojás
  • zsemlemorzsa
  • só
  • olaj és kenőcs sütéshez

Megközelítés:

1. Hámozza meg a cukkinit és vágja kerekekre. Sózzuk meg mindkét oldalon, és hagyjuk pihenni legalább 10 percig. A cukkini felszabadítja a vizet és megpuhul. Ezután helyezze egyenként egy ruhára és szárítsa meg.

2. Három csomagot készítünk elő. Öntsük a lisztet egy tálba, a tojásokat a másikba törjük, sózzuk meg és adjunk hozzá egy kevés tejet. Készítsük el a zsemlemorzsát az utolsóig. Minden kereket fokozatosan először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába csomagoljuk.

TÍPUS: Ha nem tetszik az ilyen sült cukkini vagy dugvány durva felülete, akkor még egyszer áztassa őket a tojásba, mielőtt forró olajba helyezné. Olyan puhák, puhák lesznek és gyönyörűen vörösesek.

3. Készítsen elő egy mély serpenyőt, adjon hozzá körülbelül négy dombos evőkanál zsírszövetet, majd adja hozzá az olajat. Elegendő zsírnak kell lennie ahhoz, hogy a cukkini lebegjen benne. Nagyon melegnek kell lennie, különben túlságosan beáztatnák. Ezért sütés előtt végezzen tesztet a tojásra ragasztott darab zsemlemorzsával. Ha azonnal a felszínre úszik, a zsír elég forró.

4. Néhány percig mindkét oldalán megsütjük a cukkinit, folyamatosan figyelnünk kell, mert elég gyorsan megy. Helyezze a sült kerekeket egy tányérra konyhai szalvétákkal, hogy a felesleges zsír kiürüljön.

Sült cukkinit szolgálunk fel például főtt burgonyával és tartármártással.