Készítsen unalmas kombinációt a karfiolból és a burgonyapüréből, különlegesen különleges. Biztosan tetszeni fog az új recept.
2014. április 22., 6:00 Bloomberg
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 kis karfiol
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze sima liszt
- 1/2 teáskanál vagy bors
- 200 gramm shiitake gomba
- 2 evőkanál miso paszta
- 2 evőkanál zöldségleves
- növényi olaj sütéshez
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
Megközelítés:
1. A karfiolt negyedekre vágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Forraljuk vízben 5-7 percig. Vegye ki a karfiolt a vízből, hagyja megszáradni és kihűlni, majd sózza meg.
2. Készítsen lisztet és tojást külön tálkákba. A lisztbe keverjünk chilit és egy csipet sót. A kihűlt karfioldarabokat áztassa a rántottába, és fedje le liszttel. Mindkét oldalán pirítsa meg aranybarnára, és tegye egy papírszalvétára a felesleges olaj eltávolításához.
3. Kevés olajon erőteljesen megsütjük a shiitake gombát.
4. Egy külön tálban keverje össze a zöldséglevest miso pasztával. Add hozzá a gombához, és addig keverd, amíg a keverék buborékolni kezd.
5. Öntsük a karfiolt a tányérra a gomba miso mártással, és burgonyapürével vagy zöldségsalátával tálaljuk. Jó étvágyat!
1 adag tápértéke:
- Energiaérték: 150 cal
- Szénhidrátok: 19 g
- Fehérje: 9 g
- Zsír: 6 g
- Koleszterin: 55 mg
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.