Ma elmeséljük a McDonald’s legendás gyorsétterem márka és elképzelt Ray Albert Kroc elképesztő üzleti történetét, akiknek vezetésével a márka kivételes eredményeket ért el. Bár Ray nem tartozott az eredeti alapítók közé, ő volt az, aki a McDonald's-t világméretű, több milliárd dolláros vállalattá tette. De legyünk jól.

A McDonald’s márka története a háború utáni időszakban, 1948-ban kezdődött, amikor a testvérek Maurice "Mac" és Richard "Dick" McDonald's megalapította az első éttermet hamburgert kínál a kaliforniai San Bernardinóban. Erősségeik között szerepelt a munka egyszerűsítése és a folyamatok javítása, nem hiányzott belőlük a vállalkozó szellem. A cégbe a turmixkeverők helyi értékesítési képviselőjével érkezett, akit Ray Krocnak hívtak.

Amikor Ray Kroc 1954-ben látogatta meg először a testvéreket, Annak kiderítésére, hogy egy ilyen kis bolt hogyan adhat el ennyi turmixot, felfedezett egy egyszerű és hatékony ételkészítési folyamatot, amely lehetővé tette a McDonald testvérek számára, hogy hatalmas mennyiségű ételt állítsanak elő, amelyet aztán alacsony áron értékesíthetnének.

Az alap hamburger 15-be került cent, ami körülbelül a felét tette ki a versengő éttermek által felszámított árnak. Az önkiszolgáló pult teljesen megszüntette a pincérek és pincérnők szükségét. Az ügyfelek gyorsan kaptak ételt, mert a hamburgereket előre főzték, csomagolták és izzók alatt melegítették. Ezenkívül az alapanyagokat kizárólag helyi forrásokból szerezték be, így a McDonald's termékei ízléses élménnyé váltak.

Kroc hatalmas lehetőséget látott ebben az üzleti modellben stb franchise programot tervezett testvéreinek, amely alapján ön 1955 áprilisában nyitotta meg első „Drive-in” McDonald’s éttermét az amerikai Illinois államban, Des Plaines városában.

Ugyanabban az évben megalapította a McDonald's System, Inc.-t, a McDonald's Corporation elődjét, amely 1961-ben végül megvásárolta a McDonald’s márkajogokat a McDonald testvérektől, valamint a társaság teljes részesedését.

férfi
Az első éttermet Ray Kroco nyitotta meg. (Forrás: britannica.com)

AKCIÓ MCDONALD’S-nak

"Nem akartak terjeszkedni, az életük nagyszerű volt. Évente új Cadillac-okat vásároltak. Keményen dolgoztak az éttermükben. Ambiciózus vállalkozók voltak, de nem annyira, hogy uralják a világot "- mondta Lisa Napoli, a New York-i ismert újságíró a legendás amerikai gyorsétterem márka alapítóiról.

Ray Kroc célja az volt, hogy kezdettől fogva olyan éttermi hálózatot építsen ki, amely gyors és könnyű ételek biztosításáról ismert. A jövőkép az volt, hogy hamburgert, krumplit és italokat áruljanak, amelyek ugyanolyan ízűek Alaszkában és Alabamában. A működés alapját 3 oszlop alkotta: franchise, beszállítók és alkalmazottak.

"Ha csak kapok egy téglát minden alkalommal, amikor megismétlem a kifejezést Minőség, szolgáltatás, tisztaság a Érték, Azt hiszem, híddá tenném őket az Atlanti-óceán felett. ”Ray Kroc beszámolt a McDonald’s alapelveiről.

A vállalat teljes akvizíciójára a chicagói McDonald’s központjában került sor. Egyszerű folyamat volt. Ray 2,7 ​​millió dollárt hozott, és mindegyik testvér megkapta a csekket, akivel később hazatért, ahol tovább élte életét.

Abban az időben a Kroc már 228 éttermet nyitott, amelyek évi 37 millió dollárt termeltek.

De ami a McDonald testvéreket dühítette, az a tény volt, hogy kissé kitörölték őket a márka történetéből, és soha nem kaptak hitelt azért, amit eredetileg létrehoztak. Noha igaz, hogy eleinte nem is sejtették, hogy az általuk alapított társaságból végül több millió millió multinacionális vállalat lesz, több ezer étteremmel a világ minden tájáról.

Kroc tovább bővítette a gyorsétterem-láncot. Franchise-t adott el, képzési programot hozott létre az éttermi vezetők számára, támogatta a folyamatok automatizálását és szabványosítását.

Forrás: corporate.mcdonalds.com

Az említett, 1961-ben elindított képzési programot később hívták Hamburger Egyetem, az Illinois-i Elk Grove Village-ben, a McDonald’s étteremben nyitották meg.

A franchise-tulajdonosokat ott képezték ki a sikeres McDonald's étterem működtetésének megfelelő módszereiről. A Hamburger Egyetem kutatási és fejlesztési laboratóriumot is használt a közeli Addison városában, hogy új módszereket dolgozzon ki az ételek főzésére, fagyasztására, tárolására és kiszolgálására. A mai napig több mint 275 000 franchise-tulajdonos, menedzser és alkalmazott végezte el a programot.

A McDonald testvérek végül létrehoztak egy új hamburgertársaságot "The Big M" néven. Vállalkozásuk azonban soha nem volt kivételesen sikeres, mivel nem tudtak versenyezni a McDonald’s márkával.

A Big M. étterem (Forrás: foursquare.com)

SZERETÉS SZÁRAZ RAYA KROCA

Raynek két felesége volt az életében. Ugyanabban az évben elvált első feleségétől, amikor megvette társaságukat a McDonald testvérektől.

Második feleségével és a birodalom jövőbeli örökösével, Joannal egy napon találkozott egy étteremben, ahol zongorázott, hogy szórakoztassa az ügyfeleket. Rayt, egykori zongoristát teljesen elvarázsolta Joanna tehetsége és szépsége. Joan azonban annak idején feleségül ment egy üzletemberhez, akinek véletlenül franchise-tulajdonosként volt a McDonald's egyik étterme. 12 hosszú évbe telt, mire Ray és Joan végre összeházasodtak. A házasság Ray haláláig, 1984-ig tartott.

Ray Kroc feleségével, Joannal. (Forrás: nypost.com)

MCDONALD Virágzása és kiterjesztése

A gyorsétterem fénysebességgel tágult. Az első nemzetközi éttermeket 1967-ben nyitották meg Kanadában és Puerto Ricóban. 1988-ban a McDonald’s több mint 10 000 éttermet nyitott. Az 1990-es években a márka növekedése még olyan gyors volt, hogy egy új McDonald's étterem átlagosan ötóránként nyílt meg.

McDonald’s kabala, egy Ronald McDonald nevű híres bohócot hoztak létre és vezették be a márkakommunikációba 1963-ban. Egyéb ikonikus szimbólumok közé tartozik az "m" kettős ív, amely a McDonald's egyik legismertebb tulajdonsága a mai napig.

A vállalat tulajdonában vannak a McDonald’s márkához kapcsolódó egyéb fenntartott nevek is, például az 1968-ban bevezetett Big Mac, az 1973-tól Egg McMuffin, az 1979 óta értékesített Happy Meals és a közönség számára 1983 óta ismert Chicken McNuggets.

Forrás: britannica.com

AKI SAJÁT RAY KROC

Ray haláláig nem állt le a McDonald's-nál. 1984. január 14-én hunyt el a kaliforniai San Diegóban, 83 évesen.

Tizenöt éves korában az I. világháború alatt illegálisan dolgozott a Vöröskereszt mentőautójának az első vonalban. A 20-30-as években dolgozott jazz zongorista, ingatlanügynök és értékesítési képviselő papírpoharakhoz Lili-Tulip Cup cup.

Az 1940-es évek elején a Multimixer keverők kizárólagos forgalmazója lett, amelyek egyszerre akár 5 turmixot is képesek voltak összekeverni. 1954-ben ellátogatott egy San Bernardino étterembe, amelynek két testvére, Mac és Richard McDonald voltak a tulajdonában, de a többi már történelem.

Ray Kroc 1955 és 1968 között a McDonald’s elnöke volt. 1968-ban az igazgatóság tagjává vált, ahol 1977-ig szolgált, amikor megszerezte az igazgatóság elnökének posztját, amelyet haláláig teljesített.

Élete során Kroc aktív volt sok jótékonysági szervezet támogatói. 1974 óta a San Diego Padres Major League baseballcsapat tulajdonosa, amelyet özvegye, Joan Kroc értékesített 1990-ben, Ray halála után.

Ray öröksége a mai napig folytatódik a McDonald's révén, amely továbbra is finom és megfizethető ételeket kínál vásárlóinak. Továbbra is üzleti lehetőségeket kínál franchise-on keresztül, valamint növekedési lehetőségeket biztosít beszállítóinak a közös minőség iránti elkötelezettségük teljesítése érdekében a legmagasabb minőségű élelmiszerek biztosítása érdekében.

MODERN IDŐ MCDONALD'S-ban

Az elmúlt években sok kritika érte a McDonald's-t, különösen a világon egyre növekvő számú elhízott ember miatt. A McDonald's válaszolt ezekre a lakossági kérésekre egészségesebb tételek felvételével a menübe. 2017 óta vegán hamburgert is árul bizonyos helyeken.

A lánc alkalmazottainak fizetési feltételeit is egyre inkább kritizálják. Még Amerikában is bevezették a McJob kifejezés, ami "alacsonyan fizetett munkát" jelent. Ezért van az, hogy a McDonald’s manapság az egyik legnagyobb kihívással néz szembe, és ezzel megtalálja a módját, hogy megfeleljen az alkalmazottak és a nyilvánosság kihívásainak, hogy emeljék a béreket.

Ma a McDonald's több mint 36 000 étteremmel rendelkezik, több mint 100 országban. Részvényei rendkívül sikeresek a világ tőzsdéjén.

A McDonald's a világ második legnagyobb magánfoglalkoztatója 1,7 millió alkalmazottal a Walmart után, amely 2,3 millió embert foglalkoztat. A társaság jelenlegi vezérigazgatója és elnöke Chris Kempczinski, aki az igazgatótanács elnöke mellett, ifjabb Enrique Hernandez irányítja a társaságot.