Sokszínű nyúlós cukorkák szinte minden gyermek kedvenc édessége. Mit szólnál ahhoz, ha megpróbálnád gyermekeinek egészségesebb alternatívát készíteni színezékek és műanyagok nélkül? Mivel a bolti gumicukrák nagy mennyiségű cukrot, tartósítószert, de mesterséges aromákat és színezékeket is tartalmaznak. Egy egyszerű recepttel házi készítésű gumicukrot készíthet, amely nemcsak ízletes, de egészségesebb is lesz.

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze gyümölcs- vagy zöldséglé, frissen préselve vagy vásárolva (lásd még a gyümölcs kombinációkat),
  • 4 teáskanál zselatin (a vegánok használhatják az Agart, amely növényi alapú zselatin),
  • 2–4 teáskanál méz (ízlésétől függően, ha inkább az édeset szeretné, nyugodtan adjon hozzá, általában több mézet adnak azokhoz a keverékekhez, ahol zöldség van. A méz alternatívája lehet az agavé szirup),
  • ½ vanília kivonat (vagy más ízlés szerint),
  • adhat hozzá 1 teáskanál C-vitamin port, magnéziumot, probiotikus port vagy fehérjeport.

A nyúlós cukorkák eljárása

  1. Nyomja ki a gyümölcslevet, vagy öntse a vásárolt levet az edénybe, és adjon hozzá apróra vágott gyümölcsöt vagy zöldséget.
  2. Addig főzzük a keveréket, amíg az edényben lévő gyümölcs megpuhul.
  3. Tegye félre, adjon hozzá mézet vagy más természetes édesítőszert, és keverje simára.
  4. Hagyja 5-10 percig hűlni a masszát, és adjon hozzá zselatint, alaposan keverje össze újra, hogy ne legyen csomó.
  5. Öntse a kész keveréket egy tepsire, és lehűlés után hagyja lehűlni a hűtőszekrényben legalább egy órán át.
  6. Ezután kivághatja a formákat egy vágóval, vagy csak kockákra vághatja őket.
  7. A vágott gumicukrokat visszazárható tartályban tárolja, és hűtőben tárolja 2-3 hétig.

Gyümölcs kombinációk:

  • Piros-rózsaszín: répa, eper, sárgarépa és egy kis citromlé
  • narancs: sárgarépa, narancs, gyömbér és mangolé
  • Sárga: sárga paprika, cékla, sárga körte, zöld alma és egy kis citromlé
  • Zöld: kel, kivi, uborka, zöld alma és mész (zöld szőlőt is adhat hozzá)
  • lila: vörös káposzta, szeder, áfonya, egy kis cékla és egy alma
  • A cukorka könnyítéséhez adhat hozzá egy kis tejet.
  • Ne adjon ananászlevet keverékekhez, mivel enzimjei rosszul kötődnek más gyümölcsökhöz és zöldségekhez.

készítésű
Recept forrása/Recept egészséges házi készítésű nyúlós cukorkákhoz: modernszülőkmessykidák

És mindenképpen nézzen meg egy hasonló receptet