Van kedve burgonyás palacsintához? Próbálja ki ezt a bevált receptet, amely valóban ízlik mindenkinek. A palacsintát vagy más szóval rühet serpenyőben sütik. Ha azonban egy kicsit "egészségesebbé" szeretné tenni a receptet, akkor az így elkészített tésztát csak egy kiolajozott serpenyőre öntheti, és jó krumpli-burgonya jön létre.
Burgonyás palacsinta - recept - az elkészítéshez szükségünk van:
- 4 krumpli
- 1 tojás
- 1 PL majoránna
- 1-2 gerezd fokhagyma
- őrölt feketebors
- só
- 2 PL sima liszt (ill. Gluténmentes legjobb Jizerka)
- olaj vagy zsír
A burgonyát megtisztítjuk, majd finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá tojást, sót, majoránnát, borsot (néhányhoz még őrölt borsot is). Nyomjuk meg és adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, különben csak egy fokhagymát vághatunk apró darabokra. Végül adunk hozzá lisztet, lehetőleg kevesebbet, mint több. Ha a burgonya sokat felszabadítja a vizet, akkor inkább eltávolítanánk, mintha több lisztet kellene adnunk hozzá. Összekeverjük az egészet. Melegített olajban vagy zsírban készítsen egy palacsintát a tésztából, és mindkét oldalán megsütje.