Nem csak a zsálya levelek fogják értékelni ezt a gyors, illatos és ropogós receptet!
A zsálya orvos az izzadás elleni küzdelemben jól ismert gyógyszer. Emésztési problémák esetén is segít, gyulladás és stressz ellen hat. Kiváló tea, nyáron pedig tiszta vízben, mentával és citrommal élvezheti. A legillatosabb illóolajokat napsütéses, napsütéses délutánokon tépve kaphatja meg.
Néhány zsálya levél elegendő ahhoz, hogy finomságokat süssön. Ideális húshoz és halhoz, ennek a gyógyszernek köszönhetően sokkal jobban fogja költeni őket.
Recept a sült citromos csirke zsályával szerző: foodbloggerky Evelyn.
Szükségünk van:
- 1 kisebb vagy fél nagyobb csirke (kb. 1,5 kg),
- citromlé,
- 2 gerezd fokhagyma,
- grillezett bors csirkéhez,
- só,
- olivaolaj,
- biocitron,
- 200 g medvehagyma,
- egy marék olajbogyó,
- 2 friss zsályalevél és egy másik szárított vagy fél liter teához friss
Megközelítés
- Mossuk meg a csirkét, szárítsuk meg, csorgassuk meg citromlével, szórjuk meg zúzott fokhagymával, fűszerezzük, sóval és olajjal.
- Hagyja két órán át hidegben pihenni.
- Tegyen egy kevés olívaolajat a tepsi aljára, tegyen szelet mosott citromot, adjon hozzá hámozott medvehagymát, olívabogyót, csirkét, öntsön 100 ml zsályateát, és tegyen zsályaleveleket a csirke tetejére.
- Letakarva 200 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
- Fedje fel és süsse 10 percig, amíg ropogós.
- Friss salátával tálaljuk, köretként alkalmas tészta csirkehússal és párolt zöldségekkel keverve.
Egyéb receptek az egészségkonyhából:
Te lehetsz
érdeklődés
A hőmérséklet és a fájdalom klasszikus gyógymódja segíthet a covid betegeknél
Még több törölköző egyszerre nem véd meg a kovádtól, ha ezt a hibát elköveti
Videó
Egészségügyi tanácsadás
Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.
A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.
Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.
MUDr. Miloš Bubán
Gasztroenterológus
A lánya allergiás a hüvelyesek ellen, és nem akar húst enni. Nem hiányzik belőle a fehérje?
A fehérjék fontosak a sejtképződéshez, a különböző anyagok testben történő átviteléhez, az immunitáshoz és az izmokhoz. Minden fehérje, amelynek forrása állati eredetű élelmiszer, azaz hús, tej, tejtermékek és tojás, teljes értékűnek nevezhető. A növényi fehérjék forrása elsősorban hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és burgonya. A szülőknek egyszer azt tanácsolták, hogy adják gyermekeiknek a lehető legtöbb fehérjét, húst, sajtot és tejterméket a megfelelő növekedés érdekében. A túl sok fehérje azonban nem éppen a gyerekeknek kell. A fehérjéket gyakran összekeverik a kalciummal, mert gyakran együtt járnak. Meg kell azonban különböztetni őket. A zöldségfélék rostjainak mennyisége, egészséges szénhidrátok, minőségi telítetlen zsírsavak a magokban, a diófélékben vagy a halakban, valamint a megfelelő mennyiségű fehérje a gyermekek egészséges állapotának alapja.