Recept a kemencében sült extra gyorsan sütött cukkini-sárgarépa palacsintához.
Jumifitness: A klasszikus burgonyás palacsinták szuper alternatívája, melyekben lelkiismeret-furdalás és felesleges olaj nélkül kényeztetheti 😉
- 1 közepes méretű cukkini
- 1 nagyobb sárgarépa (cukkini: sárgarépa arány = 1: 1
- 2 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (nem kínai ideális)
- 3 PL tönkölyliszt
- 2 dcl tej
- 2 PL majoránna
- só ízlés szerint
- fekete bors
- parmezán ízlés szerint
Köret: fokhagymamártás + zöldségfélék (sárgarépa, paprika, karalábé, paradicsom)
Fokhagymamártás: fehér joghurt 100 + csipet só + 1 gerezd fokhagyma
A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, lereszeljük - durva és finomabb cukkini. Adjunk hozzá tojást, lisztet, tejet, fűszereket, fokhagymát és sót. Alaposan keverje össze. Hagyja a sütőt 150 fokosra melegedni. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a keveréket merőkanállal öntsük pogácsák formájába a tepsire. Kb. 25 percig sütjük. Sütés után apróra vágott friss zöldségekkel tálaljuk és mártsuk meg. A parmezán remekül illik a palacsintához, így aki szereti, mint én, ott lökdösődik vele 🙂